日本酒には賞味期限があるのか?日本酒を美味しく保存するには?
温度が高い所や直射日光の当たる所で保管された場合は品質劣化が速く、賞味期限は短くなります。日本酒には大きく2つのグループがあります。1つは、...
2016/02/29
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comodojinの作成したまとめが40件掲載されています。
温度が高い所や直射日光の当たる所で保管された場合は品質劣化が速く、賞味期限は短くなります。日本酒には大きく2つのグループがあります。1つは、...
2016/02/29
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谷川岳と尾瀬の天然水で、山田錦によりつくられた日本酒水芭蕉が、シャンパンの様な華やかで、細かな泡を「瓶内二次発酵」による発泡性清酒に持つ食前...
2016/02/09
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各酒造会社は、大吟醸酒を自社の持つ洗練された技術と、上質の原料(米)で製造している、日本酒は大吟醸酒に使われる最高の原料(米)は酒米の王者と...
2016/02/07
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蓬莱泉「純米大吟醸」日本酒空(くう). 上立ち香は果実のように上品に香り、含むと造りの綺麗さを感じながらも程良い甘味が心地よく、引き際はかす...
2016/02/07
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剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているため。剣菱の...
2016/02/07
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清酒に含まれる成分を調べて甘辛度・濃淡度を表す方法がある、この方法で富山のお日本酒を調べると、甘辛度はやや辛い、濃淡度は淡から濃の中間くらい...
2016/02/05
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歴史の彩られる三重県鈴鹿市で、全国レベルの高品質の日本酒を造り続ける蔵元が存在します、それが「作(ざく)」を造る、清水清三郎商店です、主力商...
2016/02/05
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日本三名山の一つから名をとられた日本酒「立山」の創業は文政13年(1830年)。井波町新明屋仙助が幕府より酒造株の所持を許可された事に始まり...
2016/02/05
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「雁木」は八百新酒造にとっての原点であり、世代交代した新しいスタッフが造る酒に「雁木」と命名したのは(平成12年)、日本酒に馴染みのない方に...
2016/02/05
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佐々木蔵之介さんご出演のCMでおなじみ京都府京都市伏見区周辺の酒蔵と日本酒の地酒を紹介します。酒造は随時 ... 伝統の日本酒文化を継承し...
2016/02/05
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他の全く違った蔵元の銘柄を勧めるにしても真澄に似ている日本酒というのは少なく、特に「他の蔵の銘柄が飲みたい」という拘りが無ければ同じ真澄の日...
2016/02/04
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日本酒「越乃景虎」は辛口酒を基本に仕込まれていますが、日本酒「越乃景虎」たる所以である、その柔らかくまろやかな酒質が「辛口でありながら辛さを...
2016/02/04
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特徴緑川の特長を前面に押し出した淡麗でキレのよい純米酒(日本酒)、 純米酒のイメージが変わります。緑川日本酒は冷やで良し、燗で良し。 和洋中...
2016/02/04
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新政酒造は1853年初代卯兵衛が秋田藩久保田城の外町にて日本酒の酒造業務を始めたのが始まりです、幕末の動乱期に創業、明治政府が施策の大網とし...
2016/02/04
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今から260余年前の宝暦元年(1751年)12月、灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)で日本酒造りをはじめました、美味しさを極めるため、手造りに...
2016/02/03
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松竹梅は白壁蔵の出品酒(日本酒)が、平成27年全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、12年連続金賞受賞を達成しました。 松竹梅白壁蔵には、設備 がそ...
2016/02/02
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奈良県の南部にこの蔵元、油長酒造はあります、「風の森」という銘柄の日本酒を醸しています。 「風の森」の仕込み水は、地下100mの深井戸から汲...
2016/02/02
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14代の日本酒人気に火がついたのは、平成6年頃。当時淡麗辛口な日本酒がブームだった最中、フルーティーで甘みのある大吟醸酒として14代は登場し...
2016/02/02
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日本酒而今を醸す木屋正酒造は三重県名張市にある。名張市は周りを山に囲まれた伊賀盆地にあり、奈良県との県境。名古屋からは特急を乗り継いで1時間...
2016/02/02
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日本酒写楽は、宮泉銘醸株式会社: 福島県会津若松市. 創業:(1964年) / 杜氏・代表者:宮森義弘 2011年現在の石数は350石、日本...
2016/02/01
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八海山の冬季限定醸造、通常品とは異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて生原酒です。バランスの取れた日本酒で酒質 しぼりたての生原酒だけが持...
2016/02/01
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ワイングラスを食器棚に収納する時、倒れて割れてしまったりしたこと無いですか?なかなか取り扱いに困るワイングラスですが、バーのようにオシャレに...
2016/02/01
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日本酒には「本醸造酒」「純米酒」「特別本醸造酒」「特別純米酒」「吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」「純米大吟醸酒」「普通酒」これが日本酒の酒...
2016/01/31
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大魔王は、鹿児島県いちき串木野市にある濱田酒造から製造販売されている芋焼酎の銘柄の一つである、よく同じような銘柄の魔王という焼酎があえるが、...
2016/01/30
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もぐらといえば人気の高い芋焼酎で時期によって手に入らないですよね。 もぐらは飲んだ後に残る芋の香りに、 若干の雑味が他の焼酎とは違い、 まろ...
2016/01/30
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鳥飼焼酎は、日本酒の大吟醸と同じく酒造好適米の最高峰である「山田錦」を贅沢に50%まで精米し、独自の研究により生み出した黄麹と酵母により仕...
2016/01/30
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「 きろく」は、自家製の黒麹と有機栽培で作られる自社農園のサツマイモを尾鈴山の名水で仕込み、木桶蒸留後は原酒のまま3年間寝かせてから出荷。落...
2016/01/30
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1919年創業の焼酎蔵で初代「四ッ谷兼八」の名前を冠したこの焼酎は旧来の麦焼酎のイメージを覆し、これこそ「本物の麦焼酎」と言いきれる焼酎です...
2016/01/29
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中々 麦焼酎 25度 1.8L (なかなか)岡田屋酒店の中々 麦焼酎 25度 1.8L (なかなか)、Yahoo!ショッピング!ランキングや...
2016/01/29
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シェリー樽に長期貯蔵した天使の誘惑焼酎、まるで、 ブランデーを思わせる味わいは、芋焼酎の原酒をシェリー酒の古酒に9年間眠らせ、ブレンドせずに...
2016/01/29
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三岳,姶良,富乃宝山,明るい農村,魔王,寒北斗,繁桝,川鶴,八海山,出羽桜,の銘酒通販を北九州市で営んでいます。【酒商にじ屋】 芋焼酎 伊佐...
2016/01/28
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「百年の孤独」はウイスキーと同様に蒸留した焼酎をホワイトオークの樽で熟成させ、3年もの・4年もの・5年ものをブレンドしたものが「百年の孤独」...
2016/01/28
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麦・麦麹を麦100%の 大分麦焼酎を全国で最初に生産発売して 『麦焼酎の元祖』としての地位を確立した二階堂。 『二階堂 吉四六(きっちょむ)...
2016/01/26
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尾鈴山蒸留所 山ねこ とは、尾鈴山蒸留所(黒木本店の新蒸留所)芋焼酎『山ねこ』、九州108号(芋の品種) と言う芋を原料に、尾鈴山蒸留所で造...
2016/01/25
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宮崎県には38の焼酎蔵元と43の醸造所があります,宮崎で酒といえば、焼酎といわれるほど人々に愛され、造り手もそれぞれの持ち味や伝統をいかし、...
2016/01/25
| comodojin
日本酒・地酒の通販ならCRAVITON。全国の旨い日本酒・地酒・グルメ情報を豊富に掲載し、蔵元手造りの日本酒を蔵元直送で通販します、ギフト・...
2016/01/21
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ワイン通販国内売上高No.1のMyWineCLUB(マイワインクラブ)なら、ボルドー ブルゴーニュ などの定番から デイリーワイン 金賞 に...
2016/01/21
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ひと昔前までは”灘の男酒、広島の女酒”と揶揄され、甘口で日持ちがよくない悪い酒だと言われていましたが、そんな広島の軟水が持つ弱点を逆に個性に...
2016/01/20
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高級酒や吟醸酒といえば山形の日本酒!なんて言われることも多いこの地域で、これは買って損なし一度は飲んでおきたい!そんな美味しい日本酒をおすす...
2016/01/20
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新橋にはおいしい日本酒を飲めるお店が勢ぞろい。十四代や而今などの入手困難酒を常備したお店や、あの獺祭を原価で飲むことが出来るお店も! サラリ...
2016/01/20
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2016/02/02
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2016/02/07
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2016/02/07
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