広島県東広島市には日本酒の銘醸地として有名な酒都・西条がある。

広島県東広島市には日本酒の銘醸地として有名な酒都・西条があります。西条での日本酒造りの歴史は1650年から始まり、仕込みの時期には気温が4～5℃になる理想的な環境のもとで、吟醸酒をはじめ独自の醸造技術を開発。西条は世界に誇るべき酒の都として栄え続けています。

日本酒の名産地「西条」

日本に酒どころは数多くありますが、広島県の西条ほど手つかずの自然に恵まれた場所は少ないでしょう。酒造りに最適な気候風土を備えた、標高250～300mの盆地に位置する西条は、日本酒の原点ともいえる理想郷です。

2014年4月23日から25日、オバマ米大統領が来日されました。
24日には銀座のすし店「すきやばし次郎」で安倍晋三首相と夕食を共にしましたが、その際に飲まれたのがこのお酒「賀茂鶴特選ゴールド」です。

戦艦大和

あの戦艦大和には兵員用の酒として「賀茂鶴純米吟醸」が積み込まれていました。日本海軍が誇る至宝の旗艦には、やはり日本最高の酒が用意されていたのです。

広島の日本酒ランキング１位：竹鶴／酸味一体 雄町純米

日本酒度は辛口隣っていますが、あくまで味覚だけを頼りに表現すると、濃厚な甘味と旨みを持った熟成感を酸味がまとめ上げる形になり、辛口の日本酒が持つスッキリさが後味をキリッと際だてる、そんな味わいの日本酒です。オマチストなんて言われる雄町好きの間でも傑作として語られる美味しい日本酒であり、酸味一体の名の通り複雑な味わいは、広島を代表する銘酒といって過言ではない、広島の酒を語るならまずは竹鶴からはじめて欲しい、本当に美味しい日本酒です。

広島の日本酒ランキング２位：龍勢／純米大吟醸 黒ラベル

広島が生んだ文句なしに美味しい日本酒、日本全国はおろか、世界から高評価を獲得しており、高価だが全てを黙らせる美味しさを持った広島の銘酒です。最高の純米大吟醸という呼び声も高く、透明で澄んだ味わい、そして米の旨みを最大限に引き出し、圧倒的な香り立ちはまるで高級なワインを彷彿とさせるような、他の日本酒とは比較することのできない高みに存在する広島が生んだ逸品。

広島の日本酒ランキング３位：誠鏡・幻／純米大吟醸 赤箱

広島の日本酒といえば「旨口」、そんなスタイルを地でいく銘酒といえば誠鏡でおなじみ 中尾醸造が産み出した皇室御用達の傑作「幻の赤箱」です。門外不出のリンゴ酵母で醸された旨口の日本酒は、もはや語ることすら烏滸がましい本当に美味しい日本酒です。ちょっと高価で手がでないという人は醸造アルコールを添加した「吟醸」もおすすめです。おそらく吟醸の旨さに衝撃を受けて、純米大吟醸が飲んでみたくなって止まらなくなると思いますが、是非一度飲んでいただきたい逸品。

魚籠　（びく）　（日本酒の種類が豊富）

魚料理が売りのお店ですので新鮮なお刺身と日本酒の組み合わせを楽しめますが、この酒の肴の盛り合わせも良いアテになります。 鯛の酒盗も珍しいですし、高級珍味のへしこも入っているのが良いですね。 辛口の日本酒で楽しみました。
広島県広島市中区堀川町１-９　ライオンビル５F右奥 広島電鉄胡町下車徒歩10分
電話 050-5834-5412
営業時間・定休日　18:00～翌3:00(L.O.翌2:00)
定休日：日曜日　※月曜日が祝日の場合は日曜日営業

桜座蔵　（日本酒の種類が豊富

霜降り黒毛和牛の炭火焼ステーキ
炭火の香ばしさとやわらかくジューシーな肉の甘みがたまりません！山葵醤油又はゲラント塩でさっぱりと。
2400円(税別)
広島県広島市中区堀川町３－２０　エビスクラブ２Ｆ 広島電鉄「胡町」電停から徒歩2分／胡町アーケード内イタリアントマト前／胡神社斜め向かいのビル2階
TEL 050-5834-5088
※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
新年会

酒屋Dining海月　大手町店

食べ飲み放題★２９８０円！（日～木限定）
毎月新しいメニューが登場するのも楽しみのひとつ。
食べ放題に含む
住所・　広島県広島市中区大手町２丁目6-24　パークサイドホテル1Ｆ アストラムライン・広島電停「本通駅」より徒歩5分、ブックオフ（石崎本店）の裏、パークサイドホテル１階
TEL 082-241-2855
※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
新年会食べ放題

おもてなし じゃがいものひとくちサラダ

おもてなし おつまみサラダ♡

材料
・じゃがいも 適量　・アボカド 適量　・ミニトマト適量

卵無し☆簡単2種のおつまみクリチタルト

餃子の皮とクリームチーズで、濃厚で簡単なおつまみタルト風を二種類。

材料 （12個分）
・餃子の皮12枚　・ベーコン(ハーフ、卵不使用)2枚
・玉葱 1/4個　・クリームチーズ　個包装12個
■ 〈ほうれん草チーズ〉
・冷凍コーン大さじ2　・ほうれん草 小さめ2株
■ 〈アボカドチーズ〉
・アボカド 1/2個

絶妙お洒落おつまみキウイの生ハム巻き

キウイを買って、甘くなて硬い時ありませんか？
そのままで食べるには美味しくない時、お酒のおつまみやおもてなしにバツグン！

材料 （2人分）
・キウイ1個　・生ハム4枚