2016/02/04
墨の住人
2016/01/27 更新
鹿児島・・と聞いてみなさん何を想像しますか?「桜島」「黒豚」「さつま揚げ」「柏木由紀」「焼酎」こんな感じでしょうか?筆者は鹿児島出身なのですが、やっぱり鹿児島といえば「焼酎」だとお思っています。県外の焼酎は弱くて弱くて・・笑。そんな鹿児島の焼酎をご紹介します!
鹿児島の焼酎といえば、いろいろな銘柄がありますが、どれも有名なものは、
「芋焼酎」だと思います。
また、今出回っている芋焼酎で有名なものは鹿児島のものが多いです。
森伊蔵、魔王、村尾、佐藤、三岳・・・など
たくさんの焼酎の銘柄がありますが、これらの焼酎をつくっているのが、
鹿児島にある蔵元です。蔵元は鹿児島県酒造組合に加盟しています。
代表銘柄
あらわざ桜島
独自に開発した酵母の特性を最大限に活かし、可憐な花を思わせる優しいフレッシュ感と甘さを感じるフルーティな味わいが特徴で、その柔らかな味わいから女性にも人気の焼酎です。
明治5年(1872年)の創業開始
代表銘柄
さつま無双(さつまむそう)
酒質風味ともに風格ある原酒をブレンドして「さつま無双」は生まれました。この名前は県内広くに募集され、椋鳩十をはじめとする選者の方々によって名づけられました。
昭和41年創業
代表銘柄
海童(かいどう)
丁寧に選別された鹿児島県産さつまいも(黄金千貫)を黒麹で仕込んでつくられた焼酎。力強いコクとキレのある甘さ・なめらかさが特徴。
創業から140年の歴史がある濱田酒造
代表銘柄
さつま白波(さつましらなみ)
製造工場がすべてさつまいも畑に囲まれて建設されていて、掘り立ての新鮮なさつまいもを使用してつくられている焼酎。またシラス台地によって良質な地下水が湧き出しているため、芋焼酎つくりに最高の環境でつくられています。
昭和11年創業
代表銘柄
森伊蔵(もりいぞう)
今ではとても有名になったプレミア焼酎、森伊蔵。森伊蔵の由来は、社氏を兼ねる5代目当主が自分の父親の名前から命名したもの。森伊蔵は定価で購入するのが難しくプレミアム価格がつけられるほどです。
明治18年(1885年)創業
代表銘柄
三岳(みたけ)
鹿児島県奄美大島でつくられる焼酎。三岳酒造は創業以来代表銘柄は「三岳」のみという、三岳一筋な蔵元です。三岳とは、九州一の山「宮之浦岳」「永田岳」「黒味岳」の総称。
明治33年創業
代表銘柄
黒伊佐錦(くろいさにしき)
現在の黒ブームの先駆けとなった焼酎。鹿児島でよく飲まれている焼酎のひとつと言っても過言ではありません。麹づくりに伝統的な手法の黒麹を使い仕込んだもので、華やかな香りとコクのある飲み口が特徴です。
明治45年創業
まだまだたくさんの焼酎蔵が鹿児島にはあるのですが、全部紹介していたらきりがないのでここらへんにしておきます・・・!
(楽天市場のいも焼酎ランキングを参考に作成)
魔王
鹿児島の名蔵「白玉醸造」がつくっている焼酎。
ネットでの価格はプレミアム価格で、定価の5~10倍の金額設定となっています。とても希少価値のあるお酒なので定価での入手は難しくなっています。
アルコール度数 25度
10,500円(税込)
島美人
「これを飲んで芋焼酎が好きになりました」という声が多数ある焼酎です。
鹿児島の家庭ではよく飲まれている銘柄だと思います。1800mlで1550円(楽天)とそんなに高くないので、筆者の父親もよく飲んでいます。鹿児島のスーパーにはほとんど置いてあると思います。
芋焼酎 1800ml
アルコール度数 25度
森伊蔵
森伊蔵酒造が代表銘柄とし、魔王、村尾と並ぶプレミア焼酎。プレミアム価格がついていて、楽天では1800mlで23,479円(税込)となっています。鹿児島に住んでいても飲むことがほとんどなく、居酒屋に飾られているのをよく目にします。
アルコール度数 25度
筆者が個人的におすすめしたい鹿児島の焼酎があるので、
それを勝手にランキングにしちゃいました!
名づけて「私的!鹿児島の焼酎ランキング~!」
佐藤
鹿児島県の佐藤醸造の芋焼酎。
こだわりの黒麹で作られた独特の味わいが人気。
佐藤は「黒」と「白」がありますが、それぞれ「黒麹」「白麹」の違いです。
佐藤 黒 芋焼酎 25度
1800ml
6,980円(楽天)
富乃宝山
鹿児島県の西酒造の芋焼酎。
原料は、芋と米麹。富乃宝山の特徴は「黄麹」を使用しているところです。小鶴黄麹という銘柄もありますが、「黄麹」を使用した焼酎は極めて少ないです。富乃宝山は香りが華やかなので、女性や初心者向けの芋焼酎です。
アルコール度数 25度 1800ml
2,840円(税込)(楽天)
村尾
創業明治35年の村尾酒造がつくる「村尾」。
原料調達から、生産、配達まですべてを1人「村尾寿彦氏」が行っているため、量が限られてプレミア焼酎と呼ばれるようになりました。
村尾 芋焼酎 1800ml
11,500円(税込)(楽天)
鹿児島の焼酎、いくつ知っていましたか?
焼酎が苦手・・飲む機会がない方も、ぜひ目にしたときは飲んでみてください!
また、父の日やお父さんの誕生日、旦那様の誕生日に鹿児島の焼酎を送られてみても
いいかもしれませんね^^
鹿児島の焼酎をもらってうれしくない男性はいないと思いますよ♪
(特にプレミア焼酎=森伊蔵、魔王、村尾)
ぜひ、鹿児島に来る機会があれば、焼酎を飲んでください♪
おつまみも鹿児島ならではのものと出会えると思います!
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