2015/12/24 更新

オシャレな大人の女性にピッタリ☆カンパリのカクテルレシピ特集！

カンパリって知っていますか？お酒が好きな人にとっては定番のカクテルかもしれませんね！ほろ苦くてかすかに甘みを持つカンパリ。カンパリは様々なカクテルに姿を変えてくれます！今回はそんなカンパリに注目して、カンパリの事をいろいろと調べてみました♪

カクテルに使うカンパリってどんなお酒？
カクテルでおなじみのカンパリの生みの親はだれ？？
情熱の赤いカクテルとは裏腹に、秘密のベールに包まれるカンパリ
カンパリを使ったカクテルが知りたい
カンパリのカクテルにはどんなお食事がいいの？

カクテルに使うカンパリってどんなお酒？

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ほろ苦く、ほのかに甘くハーブが香るイタリアのリキュール。
カンパリは様々なハーブやスパイスを使ったちょっとビターなイタリア生まれの赤いリキュール。宝石のように美しい色合いとほろ苦さに酔いしれる、大人のリキュールです。

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カンパリ（Campari）とは、苦味のあるタイプのリキュールの銘柄の1つである。液色は赤く、アルコール度数は25度[1]。エキス分は19％。イタリアで生産されている。イタリア語で「苦い」を意味する語が「アマロ（Amaro）」なので、アマロ系のリキュールなどと言われることもある。

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カンパリはイタリア生まれのリキュールだったんですね！情熱的な赤は、大人の女性にこそ飲んでほしい素敵な色ですよね♪アルコール度数は25度なので、カクテルにしてもあまり強くないかもしれません。ほのかに甘みを持つカンパリは、カクテルビギナーでも飲みやすいカクテルが作れますね♪

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カクテルでおなじみのカンパリの生みの親はだれ？？

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イタリアのトリノでバーテンダーをしていたガスパーレ・カンパリ（Gaspare Campari）が開発し、1860年、当時の流行に乗って「ビッテル・アルーソ・ドランディア」（オランダ風苦味酒）と名付けて売り出した。その後息子のダヴィデ・カンパリが「カンパリ」と名前を変えた。現在の製造元はダヴィデ・カンパリ社。なお、カンパリ社は、ベルモットのチンザノ、ウォッカのスカイウォッカなどを傘下におさめる、酒造業界の一大グループとなっている。

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カクテルでおなじみの魅惑の赤いカンパリを作った人は恰幅のいい男性だったんですね！女性が好むリキュールなので、このガスパーレ・カンパリさんは、女性的な繊細さを併せ持つ男性だったのかもしれませんね！この時代に生まれて、子の方の作るカクテルを飲んでみたかったですね♪

情熱の赤いカクテルとは裏腹に、秘密のベールに包まれるカンパリ

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カンパリの製法は明らかではないが、ビター・オレンジ、キャラウェイ、コリアンダー、リンドウの根など、60種類にのぼる材料が使われていると言われる。リキュールの中ではビター系リキュールに入る。

鮮やかな赤い色と苦味を特徴としており、通常何かで割って飲んだり、カクテルのベースとして使われたりすることが多いが、ストレートでも飲むことができる。イタリアでは白ワインと1：1で割って飲むことが多い。

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カクテルに使うカンパリは製造方法が明らかにされていないのですね！企業秘密って事でしょうか。サッと見ただけでもコリアンダーなどが原材料に含まれることから、ハーブの香りがするのも納得です！