ウィスキー初心者の為の基礎知識のまとめ。ストレート派？ロック派？

ウイスキーは、蒸留酒の一つで、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを発酵させ蒸留したものである。
「ウイスキー」の名称は、ラテン語のaqua vitae（アクア・ヴィテ、「命の水」の意）に由来しており。このaqua vitaeは元々はぶどう酒を蒸留したもので、今でいうブランデーのことである。aqua vitaeは1300年代にジェノア等イタリアの貿易都市から外交官・貿易業者・各国からイタリアに留学した修道士や学生たちの手によりヨーロッパ各地に広まったのです。
当時aqua vitaeは嗜好飲料ではなく薬品の扱いであったがヨーロッパ各地で独特の広まり方をし、ウィスキーをお酒として嗜好品として飲まれるようになっていったのです。

日本人でお酒好きなら知っておきたいことの一つです。
「日本人に本物のウイスキーを飲んでもらいたい!!!」
ただ、その思いだけを胸に人生のすべてをウイスキーづくりに捧げた男が竹鶴政考です。
そうです「マッサン」の主人公のモデルとなった方です。
日本のウイスキーの父と呼ばれる竹鶴政孝のウイスキーづくりにかける情熱は人並み外れたものであり、竹鶴政孝の歴史は、ニッカの歴史であると同時に、日本のウイスキー誕生の歴史でもあります。
ウィスキーを好きな方、これから愛用していきたい方は、是非一度「竹鶴政孝」のストーリーに触れて下さい。

ウィスキーを飲む際の、基礎知識としてシングルやダブルはお酒の量のことです。
シングル・・・１オンス　（約30ｍｌ）
ダブル　・・・２オンス　（約60ｍｌ）
シガー　・・・1.5オンス　（約45ｍｌ）
計量の仕方は、お店や国によって多少違ってきます。
初心者は、先ずはシングルからウィスキーを楽しまれることをおススメします。

次に飲み方ですが、王道はストレート。
冷やして飲みたい方はロック。

本当のウィスキーを味わうのなら、ストレートです。
ウィスキーは、アルコール度が高いのでシングルで少しずつ味わいながらゆっくりとストレートで飲むのが大人なウィスキーの楽しみ方です。
と言っても、ストレートとロックは、好みやＴＰＯによって変わります。
少人数でゆっくりと飲んだり、一人で考え事をしながら飲むウィスキーは、ストレートがおススメです。

飲み会などでワイワイと飲むなら、ストレートよりハイボールなどでウィスキーを楽しむのが良いかもです。

では、ストレートで楽しむならどんなウィスキーから飲んだら良いの!?ってなります。
しかしながら、どのウイスキーからストレート飲みを始めるべき、といったものはないんです。
ただ、いざストレートを試してみようという時に、どんなものから手を出していいかわかりづらいのは確かです。
あまり安いものは美味しくないし、高ければいいというわけでもないのです。
そこで初心者でもストレートで楽しめるウィスキーを選んでみました。

※スコッチ・ウィスキーとは、英国スコットランドで製造されるウイスキー。世界5大ウイスキーの一つ。
　バーボン・ウイスキーは、アメリカ合衆国ケンタッキー州を中心に生産されているウイスキー。

ストレートでウィスキーを楽しむ上で少し知っておいて頂きたい知識の一つとして、シングルモルトウィスキーです。
大麦麦芽のみ（モルト）を使用した単一蒸溜所のみ（シングル）でつくられたウイスキーのことです。
ウィスキーは様々な材料と製法がありますが、要は原料をモルトのみ使用して、一つの蒸溜所で違う蒸溜所へと移動させることなく作り上げているウィスキーです。
ストレートで飲むとウィスキー本来の香りを楽しめます。

シングルモルトの特徴として、それぞれの土地の水や風土、気候などが溶け込んだ蒸溜所ごとの独自の味わいがあります。そしてこれがシングルモルトの魅力の1つとなっています。
シングルモルトは、同じような製法でシングルモルトウイスキーをつくったとしても、一つとして同じものは出来上がらないのです。だからストレートで飲んでほしいのです。
各蒸溜所でつくられるシングルモルトウイスキーはその土地の気候や水などによって特徴がはっきりとわかれ、ワインに引けを取らないほど多種多様な風味を持ちます。まさに、氏素性のはっきりとした『地酒』と言っても過言ではありません。是非ストレートで。

ここまで読むと、早速ウィスキーを飲みたくなったのではないでしょうか。
しかも、ストレートで大人のウィスキーを。
ウィスキーをストレートで飲む際は、常温の天然水のチェイサーを準備することを忘れないようにして下さい。初心者がストレートで楽しむと悪酔いをしてしまう可能性が高いので、チェイサーでしっかりと調整して、ウィスキーを楽しんで下さい。