え！ノンアルコール日本酒！？風味豊かな味わいを試してみませんか？

日本酒らしい香りと味わいを持ちながら、アルコール分「0.00％」で、さらにカロリーを「0kcal」、糖質を「0g」に抑えました。当社独自の技術によりノンアルコールなのに、日本酒の複雑で奥深い香味を再現し、原料配合を工夫することで3つのゼロを実現しました。2015年9月14日新発売。アルコールを控えたいのでノンアルコールで、またはアルコールの総摂取量を抑えたい時にもノンアルコールで、休肝日としてアルコールを摂取しないと決めている時などを想定してノンアルコール日本酒を造っています。月桂冠では2014年9月に、ノンアルコール（アルコール分0.00％）の「月桂冠フリー」（245mLびん）を発売し、本格的な日本酒テイスト飲料として好評を得てきました。発売以来、お客様からは「カロリーを低くしてほしい」「糖質を抑えてほしい」などの声も寄せられており、そのご要望にお応えし、2015年9月、カロリーと糖質をゼロに抑えた「月桂冠NEWフリー」を新たに発売するものです。

福光屋独自のノンアルコール製法「トリプルゼロ醗酵」により実現した、アルコール0.00％のお米のノンアルコール醗酵飲料です。ノンアルコール日本酒なのに国産酒造好適米を100％使用し、まさに本物の日本酒と同じように香料・着色料・保存料などは一切使用せず、醗酵から生まれる自然の美味しさを追求しました。米本来の旨味とふくらみを、冷やから燗までお好みの温度でお楽しみいただけます。ノンアルコール日本酒なのに料理の味わいを引き立て、お刺身、お寿司など和食に最適です。栄養成分(100mL当たり）エネルギー36kcal、炭水化物8.4g、 たんぱく質0.5g、ナトリウム2mg、脂質0g

車を運転するのでノンアルコールでという方、お酒が苦手で飲めないけれどノンアルコール日本酒でその味わいを試してみたいという方、健康上の理由でノンアルコールでないとという方。「どんな味？」と気になる方は、まずはこのノンアルコール日本酒をお味見してみてください。日本酒そのものの味を想像すると、少し違うかもしれませんのでお試しをおすすめしています。冷やしたり、お燗にしたり、日本酒同様の楽しみ方ができ、飲み方でも味わいが変わります。ノンアルコール日本酒とお食事とのマッチッグも、ぜひお試しください。

福光屋が日本酒業界初の吟醸酒風味飲料「宴会気分（アルコール0.2%）」を発売したのは2002年12月のこと（2011年3月まで販売）。2002年6月の道路交通法改正によって急激に需要が高まり、生産が追いつかない状況になるなど一躍話題となりました。2012年12月発売の初のノンアルコール純米酒テイスト飲料「零の雫」は、国産酒造好適米を100％使用し、日本酒と同様に３種類の微生物「麹菌」「乳酸菌」「酵母」によって糖化醗酵、乳酸醗酵、アミノ酸醗酵をさせ、米本来の旨味とふくらみを感じさせながらもノンアルコール0.00％を実現。さらに、香料・着色料・酸味料・甘味料・調味料・酸化防止剤などの添加物も一切使用していません。ノンアルコール純米酒テイスト飲料カテゴリーでは世界初の商品です（当社調べ）。