余市 ウイスキーは日本のウイスキーの歴史の原点です！ありがとう♡

シングルモルト余市

シングルモルトウイスキーとは、大麦の麦芽100％で作られたウイスキーのうち、1つの蒸留所のみで作られたウイスキーのことを指します。

「シングルモルト余市」は、世界でも稀有な石炭直下蒸留によってつくられた、重厚で力強く、複雑で深みのある味わいのシングルモルトウイスキーです。

ニッカウイスキーの原点が、ここにある。余市蒸溜所

竹鶴政孝が夢への出発点として選んだ北の大地余市です。日本のスコットランドと称される、ニッカウイスキーの聖地。創業時と変わらない伝統の技、ウイスキーづくりへの情熱が力強く重厚なモルトウイスキー原酒を育んでいます。

竹鶴政孝氏が与えた影響

ニッカウイスキーの創業者となった「竹鶴政孝氏」。ウイスキーの本場スコットランドの蒸留所で実習を重ね帰国しました。

昭和15年10月、生涯をウイスキーに注いだ彼が作った第1号ウイスキーが販売されました。その名も「大日本果汁」を略して「ニッカ（日果）ウイスキー」。その後「丸びんウイスキー）」の大ヒットを足掛かりに、37年に「スーパーニッカ」、38年には「ハイニッカ」と国産のウイスキーを発売しました。

後に、「ウィスキーの父」とも呼ばれるようになる正孝氏。こういった彼の功労が現在のジャパニーズウィスキーの原点になっています。

竹鶴ノート

1962年、イギリスのヒューム外相が来日した際、“一人の青年が万年筆とノートでウイスキー製造技術の秘密を全部盗んでいった”という意味の発言をしたといわれている。もちろんこれは竹鶴に対する賞賛であった。このとき話題に出たノート(竹鶴ノート)はしばらく所在不明であったが、のちに竹鶴が当時所属していた摂津酒造(1964年10月、宝酒造に吸収合併)関係者の子孫が保存していることが分かり、ニッカウヰスキーに寄贈された。

「竹鶴酒造」

酒の資料館・小笹屋では、清酒の販売のほか試飲もできます。
アクセス JR竹原駅→徒歩15分
駐車場 なし
所在地 広島県竹原市本町3-10-29
問い合わせ先 0846-22-2021「竹鶴酒造」。
佇まいは竹鶴の育った当時をしのばせる。

余市 ウイスキー

余市にあるニッカウイスキーは日本のウイスキー発祥の地です。

ウイスキーの中でも“モルトの深いコクと味わい”、そして、“やわらかな飲みやすさ”。「竹鶴ピュアモルト」は、一見相反するふたつの魅力を併せ持っています。

世界的にも貴重な続縄文時代の遺跡です。

住所： 北海道余市郡余市町栄町87
・アクセス：余市駅からバスで10分
・営業時間： 9:00～16:30
・定休日： 毎週月曜、祝日の翌日　冬 12月中旬～4月上旬
・電話番号： 0135-22-6170
・料金：大人:300円

宇宙を身近に感じられる懸け橋を目指している施設

・住所： 〒046-0003　北海道余市郡余市町黒川町６-４-１（道の駅スペース・アップルよいち内）
・アクセス：JR函館本線余市駅下車徒歩　約５分
・営業時間： ４月第3土曜日～１１月のうち、午前９時～午後５時（最終入館：午後４時）
・定休日： 月曜日（祝日の場合は翌日）、年末年始（12/31-1/5）
・電話番号： 0135-21-2200
・料金： 大人：高校生以上 500円

国道229号沿いにあり、余市宇宙記念館「スペース童夢」や農産品直売所、無料体験コーナーなど、楽しみ方がいっぱい詰まった道の駅です。

・住所： 〒046-0003　北海道余市郡余市町黒川町６-４-１
・アクセス：：JR函館本線余市駅下車徒歩　約５分
・営業時間： 売店：9:00～18:00(4月中旬～11月上旬)　9:00～16:30(11月上旬～4月中旬)
・定休日： 売店：無休(4月中旬～11月上旬)　毎週月曜日(11月上旬～4月中旬)
・電話番号： (0135)22-1515

有機肥料を使用して、フルーツを栽培している観光果樹園でさまざまなフルーツ狩りが楽しめます

・住所： 北海道余市郡余市町登町1102-5
・アクセス：余市駅から2,768m
・営業時間： 9:00～17:00
・定休日： 不定休
・電話番号： 0135-23-6251
・料金： フルーツ狩り食べ放題コース1100円