2016/02/04
墨の住人
2016/01/08 更新
焼酎森伊蔵の入手は困難ですが、諦めずに探し続けましょう。
焼酎の御三家の１つ、森伊蔵のご登場です。この焼酎は個人で入手出来る確率が１パーセントを切るくらい、そのレア度は超スーパーウルトラ級です。それでもいくつか種類はあるようで、居酒屋さんで森伊蔵を置いてあるお店も探せばあるようなので、一緒に見てみましょう。
森伊蔵は、日本の鹿児島県垂水市に本拠を置く酒造メーカー・森伊蔵酒造より発売されている芋焼酎のブランドです。この焼酎が凄まじいのなんのって、生産量が極めて少なく、特約店に於いても入手困難な商品です。入手出来る確率がコンマ数パーセントというこの焼酎、見てみましょう。
森伊蔵 [ 1800ml ]
鹿児島県産の有機栽培サツマイモを原料とし、明治創業以来の伝統的なかめつぼ仕込みという、頑なに少量生産のスタンスを守り続けるプレミアム焼酎の代表格。
1988年発売、酒銘は四代目当主、森伊蔵氏の名前からとりました。
日本航空の国内線・国際線ファーストクラスで、シートサービス提供品に指定されており、大相撲好きで知られるフランス元大統領ジャック・シラク氏の大好物であるなど、名品ならではの逸話にも事欠きません。
森伊蔵の真骨頂は、パッと立ち上がり鼻筋を抜けていくパンチの効いたかめつぼの匂いにあるということです。陶製かめつぼの肌添えが生み出す熟成香が、森伊蔵の味わいを始終支配します。有機栽培の黄金千貫だけを厳選し、かめつぼでじっくり味を落ち着かせて、伝統の白麹を使った奥深くまろやかな味わいが出てくる焼酎だそうです。
森伊蔵 [ 720ml ]：焼酎の森伊蔵
こちらは７２０mlです。
森伊蔵 [ 日本航空限定販売用 ]：焼酎の森伊蔵
日本航空国際線の機内限定販売用として、平成10年より日本航空国際線の機内限定販売としてお取り扱っていただいております。
尚、次回の販売の詳細については、現在日本航空にて調整中です。
販売店 ： 日本航空国際線機内限定販売
※価格等、詳細につきましては日本航空［TEL. 0120-25-4716］へお問い合わせください。
原料には契約栽培のさつま芋であるコガネセンガンのみを使用、きめ細やかな味わいの芋焼酎ということです。 国際線(欧米、ホノルル路線)の全クラスで3月～5月までの期間限定で販売、入手は完全絶望的？
極上 森伊蔵：焼酎の森伊蔵
森伊蔵の最高級品。ご存知シラク大統領が飲まれたというプレミア焼酎。森伊蔵を蔵元内の地下洞窟でかめ壺の状態で3年間長期熟成させたものです。とろりしたまろやかさと3年熟成させた深みをご堪能下さい。まさに極上の一滴と言われる一品です。
かつては、「森伊蔵 極上の一滴」と銘打った焼酎で、通常の森伊蔵は３ヶ月熟成ですが、極上森伊蔵は３年間、洞窟で熟成させたものだそうです。柔らかい呑み口の後に続く、芋の熟成されて練れた甘味は変に口に残ることはなく、アルコールも感じさない焼酎だそうです。
楽酔喜酒 森伊蔵：焼酎の森伊蔵
毎年１２月に１回販売される、レア中のレアな焼酎です。７２０ml、定価で８万円ということは…。
居酒屋 たつみや：焼酎の森伊蔵
各線目黒駅徒歩２分のお店です。焼酎では森伊蔵はじめ、いわゆる”３M”もあるようですが、要事前確認です。
居酒屋 州 （麹町）：焼酎の森伊蔵
地下鉄麹町駅と穂２分、JR四谷駅徒歩５分です。ここも要確認。
あさひ商店：焼酎の森伊蔵
池袋駅西口より徒歩２分の、馬肉ダイニングさんです。魔王はあるようですが、森伊蔵と村尾は入荷状況確認が絶対ですね。
簡単！納豆とはんぺんのフワフワ揚げ
材料 （2人分）
納豆 1パック
はんぺん 1袋
紅生姜 ひとつまみ
長ネギ 1/3本
卵 1個
納豆のタレ 1袋
片栗粉 大さじ1杯
小麦粉 大さじ1杯
酒粕クリームチーズ
材料
酒粕 50g
クリームチーズ 50g
トッピング１：ドライフルーツ 適量
トッピング２：ミックスナッツ 適量
トッピング２：黒胡椒 少々
トッピング３：オリーブ 適量
トッピング３：ガーリック 少々
トッピング３：塩・こしょう 少々
以上、幻の焼酎森伊蔵を見てきました。ただの芋焼酎ではない、では済まされないVＩPレベルの凄まじさを感じます。が、芋焼酎にしては飲み口は割とアッサリ系のようですね。
個人の入手は極めて難しい焼酎のようですが、飲めるお店は辛うじて下調べをすれば分かるようなので、鹿児島郷土料理系の居酒屋さんを中心にチェックしておくのもよいかもしれません。
