韓国のビールを知っていますか?日本とは少し違う韓国ビールの種類
2016/05/24
emilyyy
2016/01/06 更新
麦焼酎に限らず焼酎の中で屈指の知名度と人気を誇るいいちこをとりあげます。少し香りが強い以外はクセがない麦焼酎なので、どんな食べ物にもあうし、何といっても必ずスーパーやコンビニにあるので入手し易いという魅力が人気の秘訣です。
焼酎は、その造られる原料が麦、蕎麦、芋やお米などいくつかの種類があります。特に麦焼酎は少し香りが強めですが、その他はクセが控えめで比較的フレキシブルで人気が高いと思います。そこで、麦焼酎の中でも恐らく一番有名で人気も高いであろう、「いいちこ」をとりあげてみます。
人気の麦焼酎、いいちこ
いいちこフラスコボトル:人気の麦焼酎いいちこ
澄んだ香り、ゆたかなコクと深み。
「いいちこ」の頂点に立つ麦焼酎です。
高精白、低温発酵。そして、大麦麹だけを使った全麹造り。
オン・ザ・ロックや水割り、寒い日はお湯割りで。
その極められたうまさを、お楽しみください。
「フラスコ」はとてもなめらかで、食べ物にもよくあい、多目的に使えて人気があるようです。フルーティさと麦の香ばしさが一体となった涼しい香りに加え、後口にさわやかなドライ感が訪れ、全体として麦焼酎らしからぬクリーンな透明感に貫かれてるみたいです。またストレート、ロック、お湯割りや水割り、カクテルの利用例などもあるそうです。ロックにすると、山の空気を吸ったようなクリーンでまろやかな感触が楽しめるそうです!
いいちこスペシャル:人気の麦焼酎いいちこ
ふくらむ香り、まろやかな深み。
「いいちこスペシャル」は、この香りと味わいのために、
新しい酵母によるつくりと、永い成熟の時を重ねて醸した、長期貯蔵の本格焼酎です。
香りきわだつオン・ザ・ロック。伸びのある味わいの水割り。
そして、個性豊かなストレートで。
ひめられた深い味わいの世界を、お楽しみください
新しい酵母を使った長期貯蔵の本格焼酎ということで、ふくらむ香り、まろやかな深み、ゆたかな香りがいままでにない麦焼酎です。
いいちこ民陶くろびん:人気の麦焼酎いいちこ
うまみを引き出す常圧蒸留と、香りをいかす減圧蒸留を巧みに使い、さらに全麹造り原酒のブレンド比率を高めた麦焼酎ということで、まろやかでコクのある味わいに仕上げた逸品のようです。また、 スタイリッシュな洒落た黒い陶器瓶入りで人気です。
いいちこ25度:人気の麦焼酎いいちこ
下手な説明不要の、コンビニでも必ず置いてある焼酎ですね。全国でトップシェアを誇る麦焼酎であり、フルーティーな香りの良さと飲みやすいマイルドな味わいが売りで、お湯割り、水割り、ロック、飲み方は自由自在で大人気ですね。
特撰いいちこ日田全麹:人気の麦焼酎いいちこ
やさしい口あたりの「いいちこ日田全麹」に芳醇でコクのある全麹原酒を特別にブレンド。丹念に竹炭ろ過をおこなうことで、よりまろやかに、味わい深く仕上げました。
この麦焼酎は、原酒をはぐくむ杜「いいちこ日田蒸留所」で醸したということです。まず大麦麹で仕込み、さらに大麦麹で仕込む、という二段階の贅沢な造りの麦焼酎で、かぐわしい香りとやさしい飲み口が特長です。
いいちこ深薫 720ml:人気の麦焼酎いいちこ
深い薫りと豊かなコク。
常圧蒸留原酒を使った、飲みごたえのある本格焼酎です。
お湯割り、水割り、オン・ザ・ロックで。広がる大麦の味わいを
お楽しみください。
深い薫りと豊かなコク、常圧蒸留原酒を使った、人気のある本格焼酎です。これも、お湯割り、水割り、オン・ザ・ロックで広がる大麦の味わいが楽しめそうです。
いいちこシルエット:人気の麦焼酎いいちこ
この香り、この深み。
「いいちこシルエット」は、うまさの「いいちこ」を
いっそう吟味した本格焼酎です。
水割り、オン・ザ・ロック、そしてお湯割りで。
その磨きぬかれたうまさを、お楽しみください。
まるで米から作られたようで、強烈で豊かな味わい、日本酒に似ているところが人気で、食事にもとても合わせやすいということです。
西の星:人気の麦焼酎いいちこ
大麦の新品種「ニシノホシ」を原料に麹の技を傾けて
じっくり醸しました。
気品のある香り。シルクを想わせるなめらかな味わい。
まずは割らずにお飲みください。
ストレートやオン・ザ・ロックがひときわ冴える
本格焼酎です。
これが人気なのは、その名前の由来にあります。大麦の収穫時期には、西の空に収穫の神様おとめ座が出てきます。このタイミングで収穫しようというところから、「西の星」という名前がついているそうです。西の星のラベルにも、おとめ座の1等星スピカ(spica)が描かれているようです。
キャベツとチーズベーコンのフライパン焼き
材料 (フライパン24㎝分)
キャベツ 1/2玉
スライスチーズ(溶けないタイプ)4枚
ベーコン(ハーフサイズ)8枚
胡椒適量
ばあちゃんの味 いかの塩辛
材料
するめいか 4杯
酒粕 180g
日本酒 50ml
塩5 0g
人気の麦焼酎、いいちこ
大分の麦焼酎として有名ないいちこのラインナップと、この麦焼酎にあうアテを少しだけ紹介しました。”下町のナポレオン”といわれるだけあって庶民的というか、親しみ易い味わいが人気の理由なのですね。個人的にもそこが大好きです!
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