白ワインの定番といったらシャルドネ♪その魅力を徹底分析します！

シャブリ　 ドメーヌ・デ・マロニエール　　　　　　価格1,382円 (税込)

フランスの銘醸地シャブリのシャルドネワインです。シャブリ地区のシャルドネは価格が高めですが、こちらは驚異的なお手頃ワイン！輸入元とお店の人の熱い思いが込められた自慢の白ワインです。シャルドネの素材を重視したミネラル感たっぷりのワインは、キリっとした辛口で、ライムやグレープフルーツ、ハーブのような香りを楽しめるのだそう。天ぷら、鍋物、お寿司などの和食にも合うので、まずはフランスのシャルドネをおすすめします！

ジェイコブス・クリーク　シャルドネ 　　　　　　　価格855円 (税込 923 円)

オーストラリアの国民的ワイン、ジェイコブス・クリークのシャルドネ。ウィンブルドンや全豪オープンのオフィシャル・スポンサーになっていたりと、お洒落なイメージのワイナリーでもあります。こちらのワインは日本でも人気で、白ワイン部門で第４位！スッキリとした辛口で、白桃やメロンの濃厚な果実と、樫樽の香りが楽しめるのだとか。お手頃なので、家飲みやアウトドアなどにもおすすめのシャルドネワインです。

コノスル[2014] シャルドネ・ヴァラエタル　　　価格788円 (税込)

コノスルは1993年創立のまだ若いワイナリーですが、日本でも人気のワインとなりました。この自転車のラベルを目にした人も多いのではないでしょうか？赤、白、ロゼとワインの種類も豊富で、とにかくコスト・パフォーマンスが高いんです！もちろんシャルドネもテーブルワインとして最適！かすかなハーブや白い花の香りで、トロピカルフルーツを思わせる果実味が楽しめるワインなのだとか。フルーティーなので、辛口が苦手な人にもぜひおすすめしたいシャルドネワインです。

材料 （2人分）
アボカド 1個
玉ねぎみじん切り約1/8個
トマトみじん切り（プチトマトでもよい）
約大さじ1
マヨネーズ約大さじ1
塩約小さじ1/2
黒胡椒適量
にんにく 1片
タバスコ適量
レモン果汁5〜6滴
細切りチーズ約10g
パセリ 適量
バゲット薄切り2~3枚程度

アボカド、玉ねぎ、トマトのディップが、フレッシュなシャルドネワインにピッタリと合いそうなレシピですね♪

材料 （4〜5人分）
アサリ500g
プチトマト10個
※白ワイン大３
※オイスターソース大1/2
※ニンニクチューブ５cm
万能ネギ適量

材料 （2、3人分）
鶏ささ身80ｇ
キャベツ 3-4枚
玉ねぎ 8分の1個
クリームチーズお好みで
白ワインor酒大さじ３
塩、胡椒お好みで

このレシピは、クリームチーズを載せるのがポイントなのだとか。シャルドネワインはチーズにもよく合います。鶏ささみを使用しているのが、ヘルシーでいいですよね♪