2016/04/08
hiro1439
2015/12/26 更新
爽やかなオレンジ風味♪コアントローを使ったカクテルレシピ！
ホワイトキュラソーを代表するコアントロー。普段お酒を飲まない方は初めて聞くお酒かもしれません。実はこのコアントローはとっても万能なお酒なんです！今回は、コアントローの魅力と共に、カクテルレシピもご紹介しちゃいます♪おうちで作れるカクテルで楽しみましょう！
目次
まずは、コアントローを知らない方の為にコアントローについてご紹介します。
コアントローはオレンジの乾燥果皮を水に浸漬してもどした後蒸留と、スィートオレ
ンジ果皮を中性スピリッツに浸漬後蒸留したものを合わせた、オレンジの香味豊かな
透明なお酒です。この種類のリキュールは一般的にホワイトキュラソーと呼ばれてい
ます。
オレンジの風味がとても強いお酒です。
実は、バーで楽しめるカクテルにはこのコアントローがよく使われています。脇役的な存在ですが、なくてはならないお酒で、バーには必ずと言っていいほど置かれているお酒なんです！
フランス産のリキュールのひとつ。液色は無色透明。アルコール度数は約40度。エキス分は27%。創始者のひとりであるエドゥアール・ジャン・コワントロー（Edouard-Jean Cointreau）が開発し、現在に至るまで開発当時の味を厳密に再現している。
オレンジ風味で甘みのある味とは裏腹に、アルコール度数はしっかりあります。飲みやすいので、どんどん飲んでしまいがちですが、知らぬ間に酔っぱらってしまわない様に注意しなければなりません。
コアントローを始めとするホワイトキュラソーは、カクテルだけでなくお菓子にもよく使われます。チョコレートやパウンドケーキの風味付けに最適なんです！
少しアルコールの香りとオレンジを足したい時には、ぜひ使ってみてください！ちょっと大人の味わいになります♪
オレンジを使ったお菓子との相性は抜群です！
早速、コアントローで作るおすすめのカクテルレシピをご紹介します！
簡単に作れるので、ぜひおうちで試してみてください♪
コアントローの簡単カクテル① 【コアントロートニック】
コアントローの爽やかなオレンジの香りと甘みを存分に感じられるカクテルです。甘くて飲みやすいカクテルで、女性からの人気も高いです。ライムの代わりにレモンを使っても美味しく出来ます。
簡単レシピ
【材料】
・コアントロー…30ml
・トニックウオーター…適量
・ライム（レモン）…1/8カット
【作り方】
①氷を入れたグラスに、ライムを絞ってそのまま入れる
②コアントローを入れ、トニックをゆっくり注いで軽く混ぜる
コアントローの簡単カクテル② 【コアントローショコラ】
こちらもとても飲みやすいカクテルで、寒い冬にはおすすめのホットカクテルです。チョコレートの甘みに、コアントローの香りが加わって上品な味わいになります。
簡単レシピ
【材料】
・コアントロー…30ml
・ホットチョコレート…適量
【作り方】
①耐熱グラスに材料を入れて混ぜる
コアントローのおすすめカクテルレシピ① 【コスモポリタン】
キレイな色と爽やかな味わいで女性に人気のカクテルです。ウォッカベースで、クランベリージュースの酸味とコアントローの甘みが見事にマッチした飲みやすいカクテルです。
カクテルレシピ
【材料】
・ウオッカ…30 ml
・コアントロー…15 ml
・クランベリージュース…15 ml
・ライムジュース…1tsp
【作り方】
①材料をシェイクし、グラスに注ぐ
コアントローのおすすめカクテルレシピ② 【ＸＹＺ（エックスワイジー）】
名前がアルファベットの最後の文字である事から、「これ以上良いものは無い究極のカクテル」という意味だという説があるＸＹＺ。ラムベースのカクテルでコアントローを使ったカクテルとしては、代表的なカクテルのひとつです。材料も単純なので、本格的な味わいを楽しみたい方にはおすすめです！
カクテルレシピ
【材料】
ライトラム…40ml
コアントロー…10ml
レモンジュース…10ml
【作り方】
①材料をシェイクし、グラスに注ぐ
コアントローのおすすめカクテルレシピ③ 【ホワイトレディ】
ＸＹＺにとても似ていますが、ベースが違います。ホワイトレディはジンベースのカクテルで、柑橘系のジンの味わいとコアントローがうまくマッチしています。ジンの苦味がクセになる爽やかな味わいのカクテルです。
カクテルレシピ
【材料】
ライトラム…30ml
コアントロー…15ml
レモンジュース…15ml
【作り方】
①材料をシェイクし、グラスに注ぐ
いかがでしたか？
あまり身近にないお酒ですが、実はカクテル作りには欠かせない存在のコアントロー。
海外ではそのままロックで飲む人も多いほど、その味わいは認められています。コアントローを使いこなして、本格カクテルで楽しんでみてください！きっと爽やかな香りに病みつきになるはずです♪
