ワインが苦手な人でも飲めるカクテルカーディナルって知ってますか？

辞書でcardinal（カーディナル）と調べると『きわめて重要な』『基本的な』『深紅の』といった意味が出てきます。
『cardinal（カーディナル）』とは元々カトリック教の枢機卿とも呼ばれる高位にある者を指しますが、彼らが着用していた深紅の祭服の見た目から、cardinalという単語自体も「深紅の」という意味を持つように派生しました。
そんな神聖な「深紅」の色をイメージさせるのが、「カーディナル」というカクテルです。

カーディナルとは、赤ワインをベースにカシスリキュールを加えたカクテルで白ワインベースのカクテル『キール』のバイエーションの一種です。キール・カーディナルとも呼ばれているようです。

実は「ボジョレーヌーボーを使ったもの以外はカーディナルとは認めない」という説があるんです。この説の詳しい出所は不明です。実際はボジョレー以外の赤ワインで提供されているようです。

甘いリキュールのカーディナルに会うワインはフレッシュで軽めのボジョレーが一番合うのではないでしゅか？

ヌーボー限定だとカーディナルが期間限定のカクテルになってしまうので、ヌーボー以外の赤ワインで提供しているところが多いようです。

材料をグラスに注ぎ、軽くステアして完成です。レモンピールで香り付けする場合もあります。場所によっては氷を入れたりレモンを添えたりもしているようです。

カーディナルの赤ワインをシャンパンに代えるると『キール・ロワイヤル』になります。

『カリモーチェ』・・・赤ワインにコカコーラを加える。
『イレブンバイオレット』・赤ワインにカルピスを加える。
『ホットワイン』・・・赤ワインにハチミツを加えて温める。
などいろいろとバリエーションがあります。

カーディナルの赤ワインをソーダや炭酸に代えるとアルコールの苦手な方でも飲みやすいですね。または氷の代わりに冷凍フルーツを入れても可愛いと思います。

カーディナル　　　　優しい嘘
カルーアミルク　　　臆病／悪戯好き
ジントニック　　　 強い意志／いつも希望を捨てない貴方へ
ギムレット　　　　　遠い人を想う／長いお別れ
バイオレットフィズ　 私を覚えていて
などなどです。ちょとした豆知識として覚えていたらおもしろいですよね。

1月1日　 フローズン・ダイキリ
2月14日　ルジェカシスグレープフルーツ　
5月4日　 カーディナル　
などです。カクテル言葉と一緒に覚えるとおもしろいですね。