お酒を愛する方必見！一合で酒飲み日本酒の雑学を少しだけ ご紹介！

野崎酒店（新橋）

新橋のサラリーマン御用達、日本各地の日本酒が100種類以上揃っている日本酒専門店です。幾度に揃っている旬の日本酒、旬の料理。熱燗も温度計とともにこだわりの温度で楽しむことができます。

住所 東京都港区新橋3−19-4
電話番号 03-6430-3329
営業時間 <月~金>17:00〜23:30 <土・日・祝>16:30〜22:30
定休日 無休

赤鬼（三軒茶屋）

ご存知の方も多いでしょう…！日本酒好きの聖地とも言われる、三軒茶屋「赤鬼」。「赤鬼 銘酒リスト」は日本酒好きにはたまらないはずです。鮮度が大事な生酒を多く取り扱っているため季節によってもメニューが変わりますので、お店にてオススメを尋ねるのがいいですよ。

住所 東京都世田谷区三軒茶屋２丁目１５番地３
電話番号 03-3410-9918
営業時間 [月~金・土]17:30〜23:30 [日・祝]17:00〜23:30
定休日 無休

夜行列車（上野）

日本酒の中でも純米酒にこだわる隠れた名店。年齢層高めで、昭和の香り漂うレトロな雰囲気が特徴。品揃えは夜行列車ならではのもの。ハマってる人がいること間違いなし。


住所 東京都台東区上野６丁目１３番地３
電話番号 03-3832-5409
営業時間 [月・水～日]11:00～23:30
定休日 毎週火曜日

日本酒スタンド酛（新宿）

気軽に入れる立ち飲みスタイルの落ち着いた雰囲気の日本酒バー。立ち飲みかつスタッフも若いので、アットホームさ、気軽さではダントツですね。品揃え豊かで毎回変わるので、幾度に美味しい日本酒が揃ってます。小腹を満たす肴も魅力的。


住所 東京都新宿区新宿５丁目１７番地１１ 白鳳ビルディング B１
電話番号 03-6457-3288
営業時間 [月~金・土・祝前]15:00〜23:00 LO22:00　[日・祝]12:00〜21:00 LO20:00

日本酒の魅力がお客様から波及していく

タコと巨峰の粒うに和えと栃木のお酒、仙禽（せんきん）

おしゃれなものをちょっとずつ食べたい女性にぴったり。

ふしきの（神楽坂）

和食と日本酒の最高のマリアージュが楽しめるカウンター形式「ふしきの」。若干高めですが、人気の15,000円コースに合わせた日本酒も出してくれる本場のお店です。日本酒を静かに堪能されたい方、間違いありませんよ。


住所 東京都新宿区神楽坂4-3 TKビル2F
電話番号 03-3269-4556
営業時間 [月~金・土]18:30〜23:00

酒茶論（品川）

お酒の楽しみ方の極みのひとつと思われる熟成酒・古酒を知る、楽しむのにピッタリなお店が長期熟成Ｂａｒ「酒茶論」。日本全国の蔵元の協力を得て、数多くの種類の熟成酒・古酒を揃えています。落ち着いた大人の雰囲気の中で、時間によって育まれた長期熟成酒を味わい、楽しむ事を目指したお店です。

住所 東京都港区高輪4-10-18 京急ショッピングプラザ　ウィング高輪　WEST 2F
電話番号 03-5449-4455
営業時間 月～金 17:00～翌0:00(L.O.23:30) 土・日・祝 15:00～翌0:00(L.O.23:30) 夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 無休

SAKE HALL HIBIYA BAR（銀座）

ニッポンを元気に！ をコンセプトに掲げたSAKE HALL HIBIYA BARは111席の広い店内に日本各地から7つの蔵元バーが集結している日本酒バー。世界初日本酒カクテル専門店でニッポンの新しい味と7つの愉しみをご堪能いただけます。

住所 東京都中央区銀座5-6-12 みゆきビル　B1F
電話番号 03-3572-7123
営業時間 17:00～23:30
定休日 無休

日本酒で使われる『合』とは

『合』というのは、尺貫法における体積を表す単位の一つです。ちなみに尺貫法とは東アジアで使われている長さや面積を表す単位系です。しかし「貫」というのは日本独自の単位となっており、尺貫法という呼び名も日本独自のものです。