カルピスとビールで作るカクテル「ダブルカルチャード」ってなに？
2016/04/03
pikapita
2016/01/31 更新
英ちゃん・ビールと言えば、ザ・プレミアムモルツ!!!その栄光の陰
今や日本のビール業界に認めらているサントリー。モルツから始まり、様々な苦難を潜り抜けプレミアムモルツで加速し今のサントリービールがあります。モルツやプレミアムモルツの歴史、他のサントリービール知ることにより、さらに美味しくサントリービールを楽しめましょう。
サントリーは1963年にビール事業に参入しました。
デンマークのカールスバーグをモデルとしたクリーミータイプの泡と、爽快な喉ごしをイメージし「純生」と銘打ったビールが第一歩。
そこから1980年代は「サントリー生ビール」、「サントリーCANビール」など名前を変えるものの、ヒットせず。
このため、サントリーは他と違うタイプのビールの開発を目指し、ビールづくりの根本となる原料を見直すことから始めていき、1986年、とうもろこし・米・コーンスターチ・大麦等の副原料を一切使用せず、麦芽100%で製造された「モルツ」が誕生するのです。
当時のモルツのＣＭで話題となったフレーズが「うまいんだなぁ、これがっ」は、その世代の方なら懐かしいのでは？
原 材 料・・・麦芽、ホップ
アルコール度数・・・5％
成分・特性
エネルギー（100mlあたり） 42kcal
たんぱく質（100mlあたり） 0.4～0.6g
脂質（100mlあたり） 0g
糖質（100mlあたり） 3.6g
食物繊維（100mlあたり） 0～0.1g
ナトリウム（100mlあたり） 0～7mg
プリン体（100mlあたり） 約8.4mg
モルツは、まろやかで深いコク、心地よい余韻を実現させたビールです。
このモルツ誕生があり、後のザ・プレミアムモルツなどたくさんのモルツ系ビールが誕生していきます。
モルツは惜しくも2015年の夏には製造中止をし、「ザ・モルツ」へと進化していった。
原 材 料・・・麦芽、ホップ
アルコール度数・・・5.5％
成分・特性
エネルギー（100mlあたり） 47kcal
たんぱく質（100mlあたり） 0.4～0.6g
脂質（100mlあたり） 0g
糖質（100mlあたり） 3.8g
食物繊維（100mlあたり） 0～0.1g
ナトリウム（100mlあたり） 0～7mg
プリン体（100mlあたり） 約9.5mg
元々は東京都府中市の武蔵野ビール工場によって開発された限定品である。
1989年に「モルツ スーパープレミアム」として発売を開始し、樽生限定のビールだった。
2000年11月28日に、21世紀記念で「モルツ スーパープレミアム2001」として缶製品を限定発売した。
翌年の2001年4月17日には、「モルツ スーパープレミアム」の缶と中瓶を通年販売化を実施し、2003年5月20日に名称を現在の「ザ・プレミアム・モルツ」に変更してビール発売を開始しました。
2004年10月、モンドセレクションにエントリーをし、2005年に「ザ・プレミアム・モルツ中瓶」でモンドセレクションの「ビール部門グループI」で国産ビール製品初の最高金賞を受賞しビール界栄光を掴んだ。それ以後、2007年現在3年連続してビール部門で最高金賞を受賞している。
2008年にはヱビスビールを抜いてプレミアムビールNo.1ブランドに登りつめた。
一度は聞いたことはあるザ・プレミアムモルツのキャッチコピーは、
「ああ、幸福な余韻。」と「最高金賞の香り、コク、余韻。」
ザ・プレミアムモルツ 黒
原 材 料・・・麦芽、ホップ
アルコール度数・・・5.5％
成分・特性
エネルギー（100mlあたり） 52kcal
たんぱく質（100mlあたり） 0.4～0.7g
脂質（100mlあたり） 0g
糖質（100mlあたり） 4.6g
食物繊維（100mlあたり） 0.1～0.5g
ナトリウム（100mlあたり） 0～7mg
プリン体（100mlあたり） 約9.4mg
ザ・プレミアムモルツ （コクのブレンド）
原 材 料・・・麦芽、ホップ
アルコール度数・・・5.5％
成分・特性
エネルギー（100mlあたり） 49kcal
たんぱく質（100mlあたり） 0.4～0.7g
脂質（100mlあたり） 0g
糖質（100mlあたり） 3.8g
食物繊維（100mlあたり） 0～0.5g
ナトリウム（100mlあたり） 0～7mg
プリン体（あたり） 約9.5mg
ザ・プレミアムモルツ （香るプレミア）
原 材 料・・・麦芽、ホップ
アルコール度数・・・6％
成分・特性
エネルギー（100mlあたり） 46kcal
たんぱく質（100mlあたり） 0.4～0.6g
脂質（100mlあたり） 0g
糖質（100mlあたり） 2.9g
食物繊維（100mlあたり） 0～0.2g
ナトリウム（100mlあたり） 0～7mg
プリン体（100mlあたり） 約8.5mg
ザ・プレミアムモルツ （芳醇エール）
原 材 料・・・麦芽、ホップ
アルコール度数・・・6％
成分・特性
エネルギー（100mlあたり） 50kcal
たんぱく質（100mlあたり） 0.4～0.7g
脂質（100mlあたり） 0g
糖質（100mlあたり） 3.2g
食物繊維（100mlあたり） 0～0.2g
ナトリウム（100mlあたり） 0～7mg
プリン体（100mlあたり） 7.4mg
ザ・モルツ
原 材 料・・・麦芽、ホップ
アルコール度数・・・5％
成分・特性
エネルギー（100mlあたり） 43kcal
たんぱく質（100mlあたり） 0.4～0.6g
脂質（100mlあたり） 0g
糖質（100mlあたり） 3.3g
食物繊維（100mlあたり） 0～0.1g
ナトリウム（100mlあたり） 0～7mg
プリン体（100mlあたり） 約8.8mg
セブンゴールド 金のビール
原 材 料・・・麦芽、ホップ
アルコール度数・・・6.5％
成分・特性
エネルギー（100mlあたり） 57kcal
たんぱく質（100mlあたり） 0.5～0.8g
脂質（100mlあたり） 0g
糖質（100mlあたり） 4.2g
食物繊維（100mlあたり） 0～0.2g
ナトリウム（100mlあたり） 0～7mg
プリン体（100mlあたり） 約11.6mg
まだまだ紹介しきれないモルツ系商品がたくさんあります。
今回紹介させて頂いたものでも、すでに生産が終了しているモルツ系ビールものもあります。
それだけチャレンジして、私達の喉を楽しませようとされているのです。
これからもまだまだたくさんのモルツ系ビールが出てくることでしょう。
アサヒビール派、キリンビール派、エビスビール派などの方も今日は少しモルツ系ビールを飲んでみたくなったのでは？
