癖がなく脂っこい料理の口直しにぴったりな麦焼酎のおススメ5選
2016/05/25
yutomam0925
2016/01/15 更新
焼酎が好きな人には芋派や麦派に分かれる人もいるかと思いますが、今回は麦焼酎のおススメするポイントやおススメする銘柄などをご紹介したいと思います。麦焼酎に合いそうなおつまみもおススメしますので、麦焼酎が初めての人も、よく飲む人も、参考にして頂けたら嬉しいです♪
◆焼酎の種類
焼酎は麦焼酎以外にも米焼酎、芋焼酎、黒糖焼酎、そば焼酎、泡盛、粕取り焼酎など様々な種類があります。その中でも麦焼酎は麦を原料に使うので、どこかウイスキーや洋酒に近い香りや風味があります。芋の独特な香りが苦手な人は麦焼酎をおススメ!
◆主に麦焼酎を造っているのは・・・
麦焼酎は九州が主に酒造していますが、始まりは長崎県の壱岐島だと言われています。それが大分にも伝わり、大分では二階堂酒造が麦麹を開発したことから独自の麦焼酎が酒造されるようになりました。さらに九州各地でもそれぞれの麦焼酎が生まれ、個性的な味わいを造り出しています。
◆おススメの麦焼酎 ①:二階堂
やっぱりおススメの麦焼酎は大分県の二階堂酒造!社名通りの麦焼酎「二階堂」は全国的に有名ですよね。初めて麦焼酎を飲むならコチラをおススメします!二階堂酒造には他にも有名な銘柄がいくつもあり、どれも人気なので飲み比べるのも面白いですよ!
◆おススメの麦焼酎 ②:百年の孤独
宮崎県にある黒木本店が誇る麦焼酎。麦焼酎の中で最も美しい幻の逸品と言われるプレミアム麦焼酎です。麦焼酎だけど洋酒に近い香りと味わいが人気の理由。贈り物にもおススメです!
◆おススメの麦焼酎 ③:兼八
大分県にある四ツ谷酒造の麦焼酎!知る人ぞ知る麦焼酎で、ファンにはたまらない逸品。おススメするポイントは麦焼酎の概念を覆す味わい。語るよりまずは味わってみて欲しい!
◆取り寄せたい おススメの麦焼酎セット①:麦焼酎 南洲 一尋 桜岳 1800ml 3本セット
おススメするのは芋焼酎の本場である鹿児島で愛される、珍しい麦焼酎の飲み比べセット!同じ県産でも、それぞれの違う個性を味わえるのが楽しい!
*時期によっては発売されていない事もあるので、ご了承下さい。
◆取り寄せたい おススメの麦焼酎セット②:有名蔵元 麦焼酎 飲み比べセット 【佐藤麦&中々&隠し蔵の三悪人】
鹿児島と宮崎のプレミアムな麦焼酎が楽しめる飲み比べセット!贈り物にも最適でおススメです。もちろん、自分の為に購入するのもおススメ♪自宅でじっくりと九州の麦焼酎を味わってみて下さい♪
*時期によって発売されていない事があります。ご了承下さい。
◆麦焼酎に合うおススメのおつまみレシピ①:ナスとタマネギのシソ味噌炒め
材料
ナス約400g
タマネギ1個
大葉20枚
塩小さじ1/2
飾り用大葉適量
ゴマ油大さじ2
A 調味料
・味噌大さじ2
・みりん大さじ2
・砂糖大さじ2
・水大さじ1
ナスと玉葱使った簡単に出来るおススメおつまみ!大葉が入るので爽やかな一品です♪おつまみとしても最高ですが、ご飯のお供にもなります♪
◆麦焼酎に合うおススメのおつまみレシピ②:ささみdeとり天
材料
鶏ささみ4本
■酒大さじ1
■醤油小さじ1
■にんにくすりおろし1/2かけ分
■塩1つまみ
■ ◎揚げ衣
片栗粉大さじ2
薄力粉大さじ2
卵1個
冷水大さじ3
絶対におススメするのが大分の名物「とり天」!唐揚げと違い、鶏肉を天ぷらのように衣をつけて揚げます♪これが軽い食感でフワフワ!何個でも食べられるおつまみです♪麦焼酎との相性もピッタリ♪食べる際は辛子とポン酢で!
◆麦焼酎に合うおススメのおつまみレシピ③:焼きさんまと香味野菜のほぐし和え
材料
生さんま(開き) 2尾
サラダ油 大さじ1
長ねぎ(白い部分) 1/3本
大葉 6枚
しょうが 5g
すだち 1/2個
【A】
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
しょうがの搾り汁 小さじ2
みそ 小さじ1
さんまが美味しい時期に試して欲しいおススメおつまみです♪さんまだけでも十分美味しいですが、それに香味野菜を混ぜる事でもっと美味しくさっぱりといただけます♪タレを煮詰める際に焦げないように注意して下さい♪
おススメの麦焼酎をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?知っている銘柄、知らなかった銘柄もあったかも知れませんが、皆さんはどんな麦焼酎をおススメしますか?
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