クラフトビール愛好家から大人気！噂のipaビールの魅力って何？

ipaのiはインディアン。これは、元々イギリスからインドへの輸出用のビールだったということの名残です。長距離の運送による腐敗を防ぐためにビールにホップを多めに入れたことで、苦味の強いipaという種類のビールが生まれたと言われています。

非常に個性の強いipaビールは、日本で売られている普通のビールに慣れている方にとっては苦すぎて飲みにくいビールかもしれません。しかしながら、ipaビールの持つ苦味と豊かなフレーバーは、数々のビールファンを魅了し、現在ではアメリカでも大人気のビールとなっています。

★アメリカンIPA★
北米産のカスケードホップを主原料として作られたipaを、特にアメリカンipaと呼びます。このスタイルのipaビールはアメリカの西海岸を中心に栄えました。イギリスのipaとはまた違ったホップを使用しているので、風味の違いを楽しみましょう。

★インペリアルIPA(IIPA)★
一般的なipaよりもさらに多くのホップを主原料とし、より苦味の深い味にしたビール。Iipaとも呼ばれ、iが2つ重なることからダブルipa（wipa、dipa）とも表記されることもあります。

本場イギリスのブリュワリー、ブリュードックで作られた「パンクipa」は、スコットランド産モルトと ニュージーランド産ホップを主原料としたフルーティで爽やかな苦味のあるipaです。ipaの中でもフルーティで軽い飲み口なので、ipaを飲み慣れていない人の入門としてもオススメ。酒屋さんに行けば瓶ビールで売っていることもありますよ。

おさるさんのラベルが可愛いビールですが、中身はしっかりと苦味のついたipa。３種類のアメリカンホップを使用した、複雑な苦味と香りが特徴です。大阪の箕面には野生の猿が住んでいることから、箕面ビールのキャラクターとしてよくお猿さんが用いられています。お近くで手に入らない場合は通信販売でも買うことができますよ。

よなよなエールなどで最近有名な、ヤッホーブルーイングの「インドの青鬼」はipaのiであるインドを取って命名しています。深い苦味とコクのある風味が特徴で癖になる美味しさ！最近ではコンビニなどにも缶ビールとして販売されており、入手し易いのも嬉しい。

長野県山ノ内町の志賀高原が作る「ipa」は、スタンダードに作られたipaという印象で、深い苦味と爽やかでフルーティなホップの風味が感じられます。慣れるとゴクゴクと飲めてしまう美味しさ！志賀高原のipaには、ipaをアレンジしたアフリカンペールエールや、ハウスipaなどもあります。通信販売での購入も出来ますし、有名な地ビールなのでビアパブなどでも飲むことができます。

ipaについてお分かりいただけたでしょうか？ipaビールは、他のビールに比べてホップの苦味、モルトの風味が強いビールです。飲み慣れてきたらやみつきになって、ビール愛好家を離しません！是非一度、ipaビールを飲んでみて、その魅力を味わってみて下さいね。