選ぶポイントはドコ？ワインセラーのおすすめをご紹介します

　気に入って買ったワイン。封も切ってないしいいや、と棚や冷蔵庫で保管していませんか？
開封前であってもワインは瓶の中でゆっくりと熟成しています。適切な環境で保管しないと、せっかくのワインを台無しにしてしまうこともあります。

　ではどのような環境が最適なのでしょうか？ワインの保管に適した条件は、次の７つです。

　ワインは30℃以上の環境では過熟成になり傷みます。逆に5℃以下の環境では、熟成が進まずに酒石酸が結晶化することがあります。

　直射日光だけでなく、蛍光灯の光も劣化の原因になります。

　振動が加わるとボトル内に不要な対流が生まれ、熟成を妨げてしまいます。

　強い臭いを発するものと一緒にしておくと、コルクに臭いが移り、ワインを駄目にしてしまうことがあります。

　縦にして保管するとコルクが乾き、開栓が難しくなります。

　一般家庭の中でこれらの条件を満たす場所があることは稀です。ワインセラーをおすすめする理由がそこにあります。

　長期保管を目的とするワインセラーに比べて、ワインクーラーは短期間の保管を想定して作られています。一昔前までワインセラーは数十万円もする高級品でしたが、普及に伴ってお手頃価格のものも増えています。購入するのであればワインセラーをおすすめします。

　ワインセラーには様々な大きさやタイプのものがあります。用途に合わせて最適なものを選ぶようにしましょう。

　ワインセラーには「1～30本収納の小型タイプ」「30～70本収納の中型タイプ」「80本以上の大型タイプ」の３種類があり、収納したいワインの本数によっておすすめが異なります。

　食卓の脇やリビングなど手軽に手に取れる場所に置きたい場合は、小型や中型サイズがおすすめです。設置場所に余裕があり、たくさん収納したい場合は大型タイプのワインセラーが向いているでしょう。

　家具の中に設置できる前面排気のワインセラーが増えています。リビングですっきりと置きたい方におすすめです。

　ワインセラーには「ベルチェ式」「アンモニア式」「コンプレッサー式」の３つの動力タイプがあります。それぞれ振動音・冷却能力などに特徴があり、重要視する能力によっておすすめのタイプが異なります。

　もっとも一般的なのは温度帯がひとつのワインセラー。長期熟成を目的とする場合はこのタイプがおすすめです。一方、飲むのに適した温度での保管が目的なら多温度帯のワインセラーがおすすめです。

　設置場所や保管本数を考えると、家庭用におすすめなタイプは小型や中型のワインセラー。この中からリビングにもしっくり馴染み、インテリアとしてもおすすめな７つをご紹介します。

　◎シャンパーニュボトルやドイツボトルも収納可能
　◎音が静か
　◎コンパクト＆スリムな設計で置き場所を選ばない

　◎1台で赤ワインにも白ワインにも対応可能
　◎振動や音が少ない設計
　◎インテリアになじむオシャレな外観

　◎24本～33本まで収納可能
　◎設置面積が小さく、狭い場所にも設置可能
　◎UVカット機能
　◎ドアロック機能

　◎高級感溢れる木目調の扉
　◎加温ヒーター付き
　◎専門メーカー独自システムによる無振動・超静音設計

　◎フラットで置き場所を選ばないハンドルレス扉
　◎赤ワイン・白ワイン切替スイッチ付き
　◎３層ガラスで高断熱
　◎長いボトルも収納可能

　◎縦置き対応で飲みかけワインの収納可能
　◎１℃単位での温度設定ができる
　◎フィルターのお手入れお知らせ機能付き

　◎湿度還元方式で最適な湿度をキープ
　◎ノンフロン
　◎出し入れスムーズな木製ラック
　◎最下段は縦収納可能

　ワインセラー選びのポイントとおすすめ製品をご紹介しました。ぜひワインセラーを置いて、お気に入りのワインをおしゃれに美味しく楽しんでください。