2016/02/12 更新
ナイアガラワインはフルーティでフレッシュ!女性にも人気です♪
ナイアガラワインは元々はアメリカ生まれですが、日本の北海道・長野県がナイアガラ種の生産に適し、小さなワイナリーが精魂こめてワイン造りをしました。切れ味がよく芳香とみずみずしさがナイアガラワインの特徴です。食事にもよくあい、楽しい時をかもし出します。
親の組み合わせ:「コンコード」×「キャサディ」
生い立ち:アメリカ生まれ
国内の栽培面積:約511ヘクタール(2011年)
おもな産地:北海道(約42%)、長野県(約30%)、山形県(約9%)
果皮は緑~黄緑色で、糖度が高くて甘みが強く、果汁が豊富で特有の芳香があります。粒は4gくらいと小さめで種入りですが、皮離れがよく食べやすいのが特徴です。ジュースや白ワインの原料として利用されることが多く、生食向けの流通量はそれほど多くありません。
北海道ワインのワインづくりは葡萄栽培から始まります。
梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件。北海道はヴィニフェラ系(ワイン専用種)ぶどうの日本一の生産地になっています。
北海道ナイアガラワイン
白/甘口 アルコール度数8.5%
フルーティーで豊かな香りが特徴的なナイヤガラから醸造した、デザートワインとしても楽しめる甘口ワイン。
おたるナイアガラワイン
白/辛口 アルコール度数10%
マスカットを思わせる白葡萄のみずみずしく豊かな香りが華やかに広がり、フレッシュな口あたりは甘みを感じさせず、切れ味の良いさっぱりと軽快な印象に仕上がりました。
2014おたる初しぼりナイアガラワイン
白/辛口 アルコール度数10%
辛口で切れ味の良いさっぱりとした味わいに仕上げました。
2015おたる初しぼりナイアガラ&ポートランド
白/甘口 アルコール度数8.5%
おたるワインで最も人気のある『ナイアガラ』と、『ポートランド』をブレンドした新酒。マスカットを想わせる香り高さと、葡萄をまるごと頬張った様にフルーティーな味わい
おたるナイアガラワイン
白/やや甘口 アルコール度数10%
やや甘口の味わいに爽やかな酸味がマッチしたとてもフルーティーなワインです。
おたる 特撰ナイアガラワイン
白/甘口 アルコール度数 8%
強烈な葡萄の香り、独特の風味、天然の甘さ。アルコール度数は8%と低めで、フルーティーな飲み口が女性に好まれています。
おたる 完熟ナイアガラワイン
白/甘口 アルコール度数8.5%
ナイヤガラ特有の葡萄の香りを強く感じさせるデザートワインで、食事との相性にとらわれないタイプです。
おたるナイアガラ スパークリングワイン
白/やや甘口 アルコール度数10%
アスティスプマンテを思わせる、マスカットぶどうの香りと、甘口でさっぱりとした口あたりのスパークリングワイン。
ワインのおいしさは、ぶどうで決まるといわれます。長野県はぶどう栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ぶどうの生産量日本一を誇りますが、良質なぶどうが持つ力を存分に引き出してワインづくりを行うワイナリーもまた数多く存在します。
ナイアガラ
タイプ 白
ワインの味 甘口
ぶどうの種類 ナイアガラ
内容量 720ml
アルコール度数 12%
ナイアガラ特有の芳香とみずみずしい甘さを持ち、上品な口当たり。ワインが苦手な方にもおすすめできる、フレッシュでフルーティーな味わいです。
スタンダード白
タイプ 白
ワインの味 やや甘口
ぶどうの種類 ナイアガラ
内容量 720ml
アルコール度数 12%
ワイナリー 井筒ワイン
自社農園、地元契約農家栽培のナイヤガラぶどうを100%使用して醸造した、フレッシュでフルーティーなワイン。
ナイアガラ・ドライ ヌーボー
タイプ 白
ワインの味 辛口
ぶどうの種類 ナイアガラ
内容量 750ml
アルコール度数 9%
ワイナリー はすみふぁーむ
信州東御市の採れたてのナイアガラを使った、食事とよく合うドライな微発泡酒です。フレッシュな味わいが特徴。
ナイヤガラ
タイプ 白
ワインの味 甘口
ぶどうの種類 ナイアガラ
内容量 720ml
アルコール度数 10%
ワイナリー 山辺ワイナリー
低温で丁寧な醸造により、はつらつとしたフレッシュでフルーティーな味わいに仕上がっています。爽やかな香りと甘く芳醇な味わいを楽しめます。
ナイアガラ 2013
タイプ 白
ワインの味 甘口
ぶどうの種類 ナイアガラ
内容量 720ml
アルコール度数 12%
ワイナリー 安曇野ワイナリー
ナイアガラ果実の香りと色合いをそのまま表現した、フルーティーな甘口の白ワインです。
ナイアガラ ペルレ 2012
タイプ 白
ワインの味 やや辛口
ぶどうの種類 ナイアガラ
内容量 500ml
アルコール度数 12%
ワイナリー 安曇野ワイナリー
真珠(ペルレ)の様な可愛らしく軽やかな泡と、ナイアガラ果実のフレッシュな香りとが調和する、やや辛口のワイン。
ナイヤガラ スパークリングワイン
イプ スパークリング
ワインの味 やや甘口
ぶどうの種類 ナイアガラ
内容量 720ml
アルコール度数 11%
ワイナリー 林農園/五一わいん
国産ワインでは初めてのナイアガラによるスパークリングワイン。口に含んだとたん、ナイアガラの甘い香りがシュワッと広がります。
「良いワインは、良いぶどうから」
ぶどうづくりはワインの命です。
良い自然条件のもと、品質の良いぶどうを育てます。そして、9月から11月にかけて収穫します。