チンザノロッソってどんなお酒？飲み方は？の疑問にお答えします☆

”チンザノ”とは

チンザノ・ビアンコ

レモンやフレッシュハーブ、スパイスを使ったさっぱりとしたスイート・ベルモット。

チンザノ・ロッソ

苦めで重めの濃赤色のスイート・ベルモット。
カクテルではマンハッタンが有名です。

チンザノ・ロゼ

ロゼワインベースのピンクのスイート・ベルモット。

チンザノ・エクストラドライ

薄黄色のドライ・ベルモットで、もっともワインらしい風味。
有名なカクテル、マティーニに使われています。

チンザノ・オランチョ

オレンジ風味のベルモット。

ロック

まずはシンプルにロックで。
ロッソは氷の入ったグラスに注ぐだけでも美味しく飲めます。
甘さと絶妙な風味が楽しめます。

ロッソを使ったカクテル「マンハッタン」

世界で最も有名なカクテルのひとつ「マンハッタン」。“カクテルの女王”として「マティーニ」と並び称されている。ベースのウイスキーには、ライウイスキーを使うことが多い。

【材料】
カナディアンクラブ（カナディアンウイスキー）・・・3/4
チンザノベルモットロッソ・・・1/4
アロマティックビダーズ・・・1ダッシュ
レッドチェリー・・・1個

【作り方】
ステアして、カクテル・グラスに注ぎ、レッドチェリーを飾る。

ロッソを使ったカクテル「ネグローニ」

フィレンツェのレストラン“カソーニ”の常連客、カミーロ・ネグローニ伯爵が食前酒として好んだカクテル。ベルモットの甘さがジンとカンパリのほろ苦さを和らげた、男性的な辛口のカクテル。

【材料】
ビーフィータージン・・・30ml
カンパリ・・・30ml
チンザノベルモットロッソ・・・30ml
カットオレンジ・・・1枚

【作り方】
氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜ、飲み口にオレンジを飾って完成。

ロッソを使ったカクテル「ハーフ・アンド・ハーフ」

ベルモットをつかったシンプルなカクテル。「チンザノ」のドライと、スイートをハーフ＆ハーフにした場合の辛口と甘口の絶妙なバランスがやみつきになる。 ハーフ＆ハーフにソーダを加えてオレンジピールをふりかけると「アディントン」というカクテルになる。

【材料】
チンザノベルモットエクストラドライ・・・30ml
チンザノベルモットロッソ・・・30ml

【作り方】
氷を入れたロック・グラスに注ぎ、軽くかき混ぜて完成。

ロッソを使ったカクテル「ミリオン・ダラー」

日本生まれのカクテル。甘口の柔らかい味わい。

【材料】
ビーフィータージン・・・45ml
チンザノベルモットロッソ・・・15ml
パイナップルジュース・・・15ml
グレナデンシロップ・・・1tsp
卵白・・・1個分
カットパイナップル・・・1個

【作り方】
十分にシェークし、シャンパン・グラスに注ぐ。飲み口にパイナップルを飾って完成。

いかがでしたか？
イタリアのベルモット、チンザノロッソについてご紹介いたしました。
これを読んでくださったかたは、是非チンザノロッソにチャレンジしてみてくださいね☆