フルーティーで華やかな口当たりの日本酒鍋島は受賞歴も華々しいぞ
2016/01/04
1000days
2016/03/29 更新
爽やかな酸味とトロピカルな香りを持つパッションフルーツ。その甘酸っぱいパッションフルーツのリキュールが”パッソア”です。これからの暑い季節にはピッタリなカクテルが作れますね♪そんなトロピカルでエキゾチックな魅力を持つパッソアのカクテルレシピを5つ集めました。
PASSOA(パッソア)
コアントロー社の製品。
パッションフルーツ甘ずっぽい、エキゾチックな味と色彩を溶け込ませた酒
すっきりとした爽やかな甘さと、
新鮮なイエロー・パッションフルーツ類ならではの口当たりのよさが魅力
主原料は、ブラジル産の品質のよいイエロー・パッションフルーツ類です。
果肉は厚く、中身は黄緑色。
他のフルーツジュースにミックスすると、
風味をよりいっそうおいしく引き立てる特徴があります。
そしてもうひとつの魅力が“パッソアカラー”と言われる美しいピンク色。
またどんなフレッシュジュースやお酒とミックスしても相性がよい
【カクテル名】パッソア・グレープフルーツ
【材料】
パッソア・・・30ml
グレープフルーツジュース・・・90ml
カットグレープフルーツ・・・1個
氷・・・適量
【作り方】
氷の入ったグラスにパッソアを入れ、グレープフルーツジュースでグラスを満たし軽くかき混ぜ(ステア)ます。グラスのふちにカットグレープフルーツを飾って完成。
パッションフルーツの香りと、酸味と果汁感の効いたグレープフルーツジュースがマッチしたフルーティな味わいのカクテルです。
【カクテル名】パッション・ストローク
【材料】
ホワイトラム・・・40ml
パッソア・・・40ml
ライムジュース・・・40ml
【作り方】
シェーカーにホワイト・ラム、パッソア、ライム・ジュースを同量ずつ入れ、シェークします。カクテルグラスに注ぎ完成です。
【カクテル名】パッソア・パインパイン
【材料】
パッソア・・・15ml
パイナップリーナ(パイナップル・リキュール)・・・15ml
パイナップルジュース・・・60ml
カットパイナップル・・・1個
氷・・・適量
【作り方】
氷の入ったグラスにパッソアとパイナップリーナを入れ、パイナップルジュースを加えて軽く混ぜるする。グラスのふちにカットパイナップルを飾って完成。
パッションフルーツとパイナップルのトロピカルな香りのハーモニーと、酸味の効いたフルーティな味わいが特徴のカクテルです。甘くて濃厚な香りが癖になる一品です♪
【カクテル名】パッソア・ホワイト・ソーダ
【材料】
パッソア・・・30ml
乳性飲料(カルピスなど)・・・20ml
タンサン・・・80ml
氷・・・適量
【作り方】
氷の入ったグラスにパッソアと乳性飲料を入れ、そこにタンサンを加えて軽く混ぜ合わせます。
パッションフルーツの香りとホワイトソーダのハーモニーがとっても爽やか。ほんのり甘くてシュワシュワと飲み心地の良いカクテルです。色も淡いピンクでとってもかわいい!
【カクテル名】パッソア・ソニック
【材料】
パッソア・・・30ml
トニックウォーター・・・ 45ml
タンサン・・・45ml
氷・・・適量
【作り方】
氷の入ったグラスにパッソアを入れ、タンサンとトニックを半々にしてグラスを満たし、軽くかき混ぜます。
パッソアのトニック割りでもなくソーダ割りでもない、ソニックならではの絶妙の味わいが美味しいカクテルです。甘すぎずさっぱりとパッソアを楽しめる飲み方ですね!
柑橘系
パッションフルーツ・リキュールには酸味のある柑橘系がとても合います。
パッソアを使ったカクテルには柑橘系のジュースを使ったカクテルレシピが多く存在しますよ。
甘酸っぱく飲みやすいカクテルがお好みの方は是非♪
アップル
柑橘系よりもまろやかな酸味にしてくれるのが、アップルジュースを用いたカクテルです。
リンゴの柔らかな甘さでまるい口当たりのカクテルができますよ♪
パイナップル
トロピカルフルーツの王様、パイナップル!
パッソアとは相性も抜群、トロピカルでエキゾチックなカクテルが完成します。
甘さが濃厚なので、開放感と癒しを与えてくれること間違いなし☆
クランベリー
パッソアとはベリー系も良く合います。
酸味あるクランベリージュースを合わせることで、パッソアの甘酸っぱさがより強調されます。
いかがでしたか。
パッションフルーツ・リキュールの”パッソア”を使った美味しいカクテルのレシピを5つ紹介しました。
フルーツと相性の良いリキュールなので、自宅でお好みのフルーツジュールと氷、グラスを用意するだけで美味しいカクテルが飲めちゃいます。特にこれからの暑い季節におすすめな、トロピカルなカクテルですので、是非一度試してみてはいかがでしょうか。
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