スパークリングワインのおすすめ辛口！キリッと美味しい15選プラス

スパークリングワインとは、発泡性のワインのことです。高級なアペリティフ（食前酒）、シャンパンもスパークリングワインの仲間。フランスのシャンパーニュ地方で作られ、定まった伝統的ないわゆるシャンパーニュ製法で作られたスパークリングワインをシャンパン、またはシャンパーニュと呼びます。

ワインには通常全て液中に二酸化炭素が含まれていますが、その含有量が多く、瓶を開栓すると気泡が立ってくるものがスパークリングワインです。一般には二酸化炭素のガス圧が3気圧以上であるものがスパークリングワインと呼ばれています。

つまり、スパークリングワインというのはとても大ざっぱなくくりです。ですので、超甘口から超辛口、また超高級品から本当にリーズナブルなプチプラのものまで、種類も様々。美味しいものもたくさんあるので、自分の好みを見つけるまで、色々飲み比べてみるのが良いかもしれません。

こちらの5本組はイオンでセレクトされた辛口スパークリングワインセットです。全て、シャンパン同様のシャンパーニュ製法（シャンパン製法）で作られた、辛口のスパークリングワイン。丁寧に作られた味わいをお楽しみ下さい。

こちらの4本は、スペイン・チリ・アルゼンチン・南アフリカの4カ国産スパークリングワインの辛口セット。チリ、アルゼンチン、南アフリカなどワインのニューワールドから来た、新しく生き生きとした味わいをどうぞ。

この6本セットはお手軽価格でありながら、なおかつ評価も高い世界の選りすぐり辛口スパークリングワインが集められています。飲み比べも楽しみですね。

こちらに集めたのは、リーズナブルで普段飲みに最適な、カジュアル価格の辛口スパークリングワインです。1,000円以下で買えるものから1,500円前後のものまで、2,000円以下を厳選しました。

バルディヴィエソ・ブリュットは、1,000円前後の価格帯で買えるチリ産の辛口。軽やかで爽やかな飲み口は、家飲み用スパークリングワインにピッタリです。使われているブドウはシャルドネと、ピノ・ノワール。

デ・ボルトリ ジャン・ピエール ブリュットは、栓にスクリューキャップを使用しているオーストラリアの辛口スパークリングワイン。手軽に開けられます。お値段も1,500円以下とお手軽。でも、お味の方はソムリエの太鼓判つきです。デ・ボルトリは英国王室御用達ワイナリーなので、品質も申し分なし。使用ブドウ品種は、シャルドネ75%、ピノ・ノワール25%。

スペイン産のカヴァ（CAVA）と呼ばれる高級スパークリングワインの辛口、フレシネ・コルドン・ネグロ ブリュット。黒いボトルがスタイリッシュな印象を与えます。価格は並行輸入品が1,000円前後。スペインのカヴァ輸出の75%を占めるブランドです。和食に合うスパークリングワインでもあります。ブドウ品種はスペインのバレリャーダとマカベオ。

ブラン・ド・ブラン ブリュット ヴーヴ・アンバルはフランス・ブルゴーニュの辛口スパークリングワインです。使われているブドウはアイレンという品種。やわらかで穏やかな味わいの、やさしい軽やかさを感じる辛口。価格はこちらも1,500円前後で、デイリーユース用として気軽に飲めます。

イタリア・ピエモンテ州産のスプマンテ（イタリア語で発泡ワイン）、サンテロ・ピノ・ロゼ。お手頃価格帯（1,500円前後）で手に入る、ロゼの貴重な辛口スパークリングワインです。ブドウはピノ・ピアンコ種とピノ・ネロ種を使用。

1,000円前後で買える、辛口スパークリングワインの赤をお探しなら是非これを。名前が長くて覚えにくいのが難ですが、ワイン雑誌などの評価も軒並み高く、コスパは最高と思われます。使用ブドウの品種はランブルスコ・サラミーノとランブルスコ・マラーニ。イタリア産です。

こちらでは2,000円前後から3,000円前後の価格帯を中心に、5,000円以下の美味しい辛口スパークリングワインを集めました。ちょっとした自分へのご褒美に、仲の良い飲み友達への気軽なギフトに、少しだけ普段と違う日のお食事と共に楽しめるスパークリングワイン達です。

スペイン、ジョセップ・マサックスの辛口スパークリングワイン、ディグニタット・ブリュット ナチュレ。人気ワイン漫画『神の雫』361話でも紹介されています。価格はだいたい2,000円前後。サラリとしたバランスの良い味わいです。使用されているブドウは、チャレロ、マカベオ、パレリャーダの3つ。

珍しい、ソーヴィニョン・ブラン種100%使用の辛口スパークリングワイン。スッキリと爽やかな味わいのキリリとしたブルゴーニュ産です。価格帯は2,000円前後。

スペイン・バレンシア産のカヴァ。味わいは超辛口のスパークリングワインです。使用されているブドウはシャルドネが20%、マカベオが80%。価格は4,000円前後。

ランブルスコ・グラスパロッサ種のブドウで作られた、赤のフルボディ・辛口スパークリングワイン、ラチノ。イタリアのエミリアロマーニャ州産スプマンテです。2014年にイタリアのワインガイドブックで最高の評価を得ています。価格帯は2,000円～3,000円くらい。

甘口が主流のシャンパンですが、辛口の旗手と言えるのがポメリーです。価格帯は3,500円～4,000円前後。使われているブドウは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種です。

最後に、特別な日にふさわしい、5,000円以上の辛口スパークリングワインをピックアップしてみました。

こちらも『神の雫』で取り上げられた辛口スパークリングワインの名品です。瓶詰め以後の熟成が5年以上というリッチな仕上げで、クリーミーな泡と豊かな風味が生まれました。スペイン・カタルーニャ産のカヴァで、ブドウはシャレッロ、マカベオ、シャルドネ。価格帯は5,000円～6,000円前後です。

イタリアの高級スプマンテ、フランチャコルタ。絹のような滑らかさからつけられたカテゴリ「サテン」は本来、やや甘口ですが、コルテ・フジアのサテンは辛口の仕上がりです。価格帯は8,000円～10,000円前後。シャルドネ種100%で作られたスパークリングワインです。

ピノ・ノワール種100%で作られたシャンパンの辛口ロゼ。フルーティーな味わいと余韻の深さが印象的です。価格帯は6,000円～8,000円前後。

ペリエ・ジュエのベル・エポックは、アールヌーボー調のアネモネの花がデザインされたボトルも美しい、憧れのシャンパンです。ボックスもボトルも美しいですが、シャンパン自体も芸術品と言われています。エレガントでフローラルな味わいから「シャンパンの華」と称されているほど。ヴィンテージ品ですので、年代により価格も異なります。

【作り方（手順）】
①ジンとスパークリングワインを良く冷やす
②グラスを冷やす
③グラスに冷やしたジンを注ぐ
④③のグラスにスパークリングワインを満たして軽くステア

【作り方（手順）】
①グラスと材料を冷やしておく
②黒ビールをグラスに1/2注ぐ
③辛口のスパークリングワインを②のグラスに注ぐ
④ごく軽くステアする

【作り方（手順）】
①グラスと材料を冷やしておく
②グラスに冷えたスパークリングワインを注ぐ
③②のグラスにクレーム・ド・フランボワーズ（ラズベリー・リキュール）を注ぐ
④軽くステア

ラズベリー・リキュールの代わりにカシスのリキュール（クレーム・ド・カシス）を使うと、キール・ロワイヤルになります。フランボワーズのリキュールはカシスのものより糖度がやや低く酸味が強いので、アンペリアルの方がちょっと爽やかな味わいに仕上がります。

スパークリングワインには、何か日常を変えてしまうような不思議な魅力がありますよね。私はソフトドリンクでも辛口の微発泡タイプが好きなので、辛口スパークリングワイン、特にカクテルはとても好みです。皆さんも是非、気軽な飲み物として取り入れてみて下さい♪