2015/12/20 更新
必読!!ワインのつまみに困った時に役立つ簡単おつまみレシピ15選!
ワインを飲む時はつまみに何を食べますか?美味しい生ハムやチーズがあれば問題無いかもしれませんが、急いでつまみを作らなくてはいけないこともありますよね。そんな時に役立つ、簡単で美味しいワインのつまみをご紹介します。冷蔵庫にあるものでサッと作れるものも多数ご紹介!
- ワインのつまみに困ったら
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ①:トマトのブルスケッタ
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ②:ガーリックオニオントースト
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ③:春巻の皮でスティックおつまみ
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ④:おつまみカボチャ
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑤:チーズパイ
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑥:えびとマッシュルームのアヒージョ
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑦:ベーコンポテト
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑧:オリーブオイルのかりかりクラッカー
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑨:おつまみキャロットラペ
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑩:焼きトマトのおつまみマリネ
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑪:じゃがいものトルティージャ
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑫:アボカドのチーズサーモン巻き
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑬:新玉ねぎの生ハム巻き
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑭:しめじの赤ワインソテー
- ワインのつまみ☆おすすめレシピ⑮:スライスチーズのカリカリおつまみ
- これでワインのつまみに困りませんね
ワインの栓を抜こうと思ったらつまみが無いことに気がついたり、急な来客でワインのつまみを用意していないことってありますよね。そんな時に簡単で美味しいつまみが作れたら素敵ですよね。
とっても簡単なのに美味しい、ワインにぴったりのつまみのレシピを15個ご紹介します。
きっと今すぐにも作れる絶品レシピが見つかりますよ!
材料 (4 人分 )
トマト(大) 1個
EVオリーブ油 小さじ2
塩小さじ 1/2~1
バジル(生) 5~6枚
粗びき黒コショウ 少々
バゲット 1/2本
にんにく 1/2片
オリーブ油 適量
イタリアの定番おつまみ、トマトのブルスケッタは良く冷えた白ワインとも、軽めの赤ワインとも合います。簡単でおしゃれな大人気レシピです。
材料(2人分)
バゲット 15センチ程度
にんにく 1片
にんにくペースト 小さじ1
玉ねぎ 1/4個
バター 50g
塩少 々
パセリ 少々
ワインにぴったりのガーリックトーストですが、こちらのレシピは玉ねぎの甘味とにんにくの香りが絶妙!冷凍庫に保存している残り物のバゲットでサッと作れます。
材料
春巻の皮
クリームチーズ
アンチョビペースト
ブラックペッパー
余りがちな春巻の皮で簡単で食べやすいワインのつまみを作ってみましょう!癖になる味でカリカリ食べ始めたら手が止まらなくなるのでご注意を!
材料(2人分)
カボチャ 200g
にんにく 1片
塩、こしょう 各少々
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
粉チーズ 大さじ2
パセリ 少々
おつまみもヘルシーに、という人はこちらのレシピを試してみてください。栄養価の高いカボチャがにんにくとチーズの香りでワインにぴったりな味になっています。
材料 (作りやすい量)
冷凍パイシート 2枚
溶き卵 1/2個分
パルメザンチーズ(塊) 30g
バジル(ドライ) 適量
塩 少々
強力粉(打ち粉) 適量
ストックの冷凍パイシートを使って簡単に作れる絶品チーズパイのレシピです。ワインやビールとの相性は抜群で、お子様にも人気の一品です。
材料(3~4人分)
むきえび 1パック
マッシュルーム 1パック
オリーブオイル 100ml
にんにく 1,2片
バター 10g
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
塩 適量
イタリアンパセリ 適量
スペインの定番タパス、アヒージョはワインのつまみとして最高ですよね。家でも簡単に作れるのでぜひ挑戦してみてください!
材料(4人分)
じゃがいも 2~3個
カマンベールチーズ 1/2個
ベーコン 4枚
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 適量
緑色の葉野菜(レタス、水菜、ルッコラなど何でも良い) 適量
好みのビネガー 適量
マッシュポテトの真ん中からとろけるカマンベールチーズがたまらない一品。じゃがいも、チーズ、ベーコンの組合せはワインにぴったりです。
材料(15枚分)
薄力粉 60g
オリーブオイル 小さじ3
塩 一つまみ
水 30cc
オレガノ 3つまみ
オリーブオイル(上に塗る用) 小さじ2
塩 適量
ワインのつまみ手作りのオリーブオイル入りクラッカーはいかがですか?オリーブオイルとオレガノ香りがワインにぴったりで、かりかりの歯応えがくせになるレシピです。
材料(4人分)
人参 (小1/2本) 約50g
白ワインビネガー 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
はちみつ 小さじ1と1/2
クレイジーソルト(塩) ひとつまみ
オリーブオイル(サラダ油でも可) 小さじ1
フランスの定番お惣菜、キャロットラペはワインのつまみとしても最適です。一品足りない時、彩が欲しい時、ヘルシーがつまみが欲しい時にサッと作れるおすすめレシピです。
材料(2人分)
トマト 1個
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
黒オリーブ 2個
ピクルス 2/3個
ケッパー 5~6粒
アンチョビ 1/2切れ
バジル 2枚
タイム・オレガノ 各少々
白ワインビネガー 少々
おろしにんにく 1/2片
塩・こしょう 適量
スパイスとにんにくが香るトマトのマリネ。トマトは悪酔いや二日酔いを防ぐのを助けてくれるのでワインのつまみに最適です。
材料(2人分)
卵 4個
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
オリーブオイル 1カップ
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量
バター 小さじ1
スペインのじゃがいも入りオムレツ、トルティージャはタパスの定番。良く冷えた白ワインやビールと合います。
材料 (2人分)
アボカド 1/2個
スモークサーモン 6~8枚
クリームチーズ 50~60g
塩・こしょう 少々
しょうゆ 小さじ2
レモン汁 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
イタリアンパセリ 適量
料理が苦手な人でも作れる、とっても簡単な一品。彩り綺麗で美味しい、よく冷えた白ワインとの相性抜群なレシピです。
材料(2~3人分)
生ハム(長いタイプ) 9枚
新玉ねぎ 1/3個
オリーブオイル 小さじ2
レモン果汁 小さじ2
あらびき黒こしょう 少々
新玉ねぎの美味しい春に試したいレシピです。新玉ねぎのシャキシャキ感とレモンのサッパリ感が生ハムと良く合い、赤ワインにも白ワインにも合います。
材料(2人分)
バター 10g
にんにくスライス 1/2片分
しめじ 1パック
赤ワイン 30cc
ローズマリー 3cm
塩 適量
ローズマリーと赤ワインを使った絶品しめじのソテー。いつものしめじのソテーよりもコクが合ってワインにぴったりですよ。お好みのきのこで試してみてください!
材 料(1人分)
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
材料1つ、超簡単なワインのつまみです。カリカリで香ばしく、これだけでもワインがどんどんすすみそうですね。
いかがでしたか?
今回ご紹介したつまみはどれも簡単でワインとの相性抜群です。料理が苦手でも、時間が無くても作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください。きっと恋人、夫婦、友達とワインを飲む時間がもっと楽しくなることでしょう。