2016/05/07 更新
今夜飲むなら山形産!おすすめのワイン情報をまとめました。
山形は「果樹王国」と呼ばれるほど果物づくりに恵まれた土地。その気候風土が育んだ果物はどれも県内外で高い評価を受けています。そして、県産ブドウを使ったワイン造りも盛んです!今回は山形が誇る至高のワインの情報と、今ワインが楽しめるおすすめスポットをご紹介します!
山形は昼間はカンカンに暑く、反対に夜は激しく冷え込むという寒暖差の激しい土地。豪雪の長い冬を耐え、短い春の訪れの後、一気に夏がやってきます。人には厳しい気候ですが、果物が育つにはうってつけの環境と言えます。
そして、そんな山形で育ったブドウで作ったワインならその美味しさは折り紙付きですよね。
そこで今回は、ぜひ味わっていただきたい山形が生んだ美味しいワインと、ワインの試飲も楽しめてしまう県内のワイナリーの情報をご紹介します!
国際コンクールで県初の金賞受賞!
金賞を受賞した朝日町ワインの「2011マイスターセレクション遅摘みマスカットベリーA赤辛口」、高畠ワインの「2012高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ」、「嘉スパークリングシャルドネ」
(左から)
2013年の国産ワインコンクール「ジャパン・ワイン・コンペティション」では山形県の3銘柄が初の金賞受賞。さらに銀賞、銅賞も含めた山形県の入賞数は5ワイナリー36銘柄と、多くの本県ワイナリーが入賞しています。
近年高い評価を受け始めた山形のワイン。2014年には再び朝日町ワインが金賞を受賞。2015年には、県内の他の会社のワインもこのコンクールで金賞を受賞しています。今年も楽しみですね。
大学とのコラボ
朝日町ワインの「山形デラウェア」。(2014年)
会社名:有限会社 朝日町ワイン
住所:山形県西村山郡朝日町大字大谷字高野1080番地
公式サイトURL:http://asahimachi-wine.jp/company/
ぶどうの持つ旨味をより多く残すために、濾過をせずに瓶詰めしました。デラウェアを低温発酵し香り豊かな飲みやすい甘口ワインです。原料は山形県産100%デラウェアを使用。
女の子が可愛いラベルは山形県の芸大生(当時)がデザイン。ポップな見た目が気軽に手に取りやすいワインです。
あの高級ワインを山形から
タケダワイナリーの「蔵王スターアイスワイン 白(甘口)」。
会社名:有限会社タケダワイナリー
住所:山形県上山市四ツ谷二丁目6-1
公式サイトURL:http://www.takeda-wine.co.jp/company/
収穫したてのぶどうを人工凍結し、余分な水分を取り除いた凝縮した果汁を使ったワインです。白はデラウェア種100%。果実をまるごと頬ばった様なみずみずしさです。
アイスワインとは、ドイツの農場で霜で凍ってしまったブドウから偶然作られたとされるワインの銘柄。製造に手間と時間が掛かるため欧州では最高級ワインとして有名ですが、この人工凍結技術によってそれをリーズナブルに味わえるワインです。
などなど・・・。山形県産のワインをほんの一部ですがご紹介しました。ワインの原料に使われているのは「マスカットベーリーA」や「デラウェア」といった品種が多いようです。どのワインも個性的で製造元の情熱とこだわりが伝わってくるようです。
観光先として人気のスポットであるワイナリー。見学ツアーがあったり、お土産ショップが併設されていたりして、お酒が飲めない人でも楽しめますね。次からは、山形のおすすめの人気ワイナリーをご紹介していきます。もちろん試飲もできますよ!
高畑ワイナリー(高畠町)
名称:高畠ワイナリー
住所:〒 999-2176山形県東置賜郡高畠町大字糠野目2700-1
アクセス:JR奥羽本線又は山形新幹線高畠駅下車 徒歩10分
営業時間:4月~11月 9:00~17:00 12月~ 3月 10:00~16:30
定休日:年中無休(年末年始12/31〜1/2、冬季定休日を除く)
電話番号:0238-40-1840
公式サイトURL:https://www.takahata-winery.jp/index.asp
参考サイト:http://yamagatakanko.com/spotdetail/?data_id=4096
ワイナリーのテラス前には中央ひろばがあり、子どもや家族連れのお客様が憩います。
ワイナリーショップでは、高畠ワインの試飲ができるほかワイナリーオリジナルの商品、
地元の名産品や、ワインにぴったりの食材が並びます。
子どもから大人まで、心地よい雰囲気の中でお楽しみいただけるワイナリーです。
天童ワイン(天童市)
名称:天童ワイン株式会社
住所:〒994-0068 山形県天童市大字高擶南99
アクセス:山形道山形北I.C.から車で10分
営業時間:9:00~17:00
電話番号:023-655-5151
公式サイトURL:http://www.tendowine.co.jp/
参考サイト:http://yamagatakanko.com/spotdetail/?data_id=4096
【代表ワイン】天童ワイン
【見学・試飲】見学プログラム約45分。10名から見学可能(予約制)
個人のお客様へ試飲と販売は随時行っております。(受付時間は営業時間と同様)
売店営業期間は1月~12月まで(1/1を除く)、時間は9:00~16:00(12月~3月)となっています。
見学プログラムの内容はワインの製造工程の説明、ワイン試飲と商品説明、ワインのミニ講座です。
朝日町ワイン城(朝日町ワイン、朝日町)
名称:朝日町ワイン城
住所:〒990-1304 山形県西村山郡 朝日町大字大谷字高野1080
アクセス:山形自動車道寒河江ICから車(タクシー)で20分
営業時間:9:00~17:00(4月~10月)9:00~16:00(11月~3月)
定休日:年末年始
電話番号:0237-68-2611
公式サイトURL:http://asahimachi-wine.jp/
参考サイトURL:http://yamagatakanko.com/spotdetail/?data_id=4096
1ヘクタールの自社ぶどう畑が目の前に広がる「朝日町ワイン城」では、びん詰工程などを見学しながら40種類を超えるワインとブランデーの試飲が可能です。
とても魅力的な山形のワインの世界はいかがでしたか?他の県産のワインと飲み比べて、それぞれの特徴を感じるのも楽しいかもしれませんね。
新たなワインの産地として躍進する山形に、これからも注目したいです。