ビール好き必見!!!国内5大人気ビールと飲んでおきたい世界のビール

乾いた喉にビール。最高の一時です。そんなビール好きの為に、ビールを国民的飲料の地位まで押し上げた日本国内の5大人気ビールブランドの特徴を振り返り、世界で人気のビールもご紹介させて頂きます。また、和洋中それぞれに合うビールも調べてみました。

人気ビールの美味しさの指数

先ずは、ビールの美味しさ、特徴を知る為に、5つのカテゴリーから見てみます。

「キレ」・・・後味が良く、すっと消えて口に残らない。
「酸味」・・・酸っぱさ。飲んでいて心地よい刺激となる。
「苦味」・・・苦さ。ビールに欠かせないうま味の一つ。
「甘味」・・・甘さ。ビールが苦手な人にも飲みやすい。
「コク」・・・麦芽やポップなどの風味が豊かで味わい深い。

この5つのカテゴリーを5段階指数で人気ビールを見て行きます。

世界に誇る日本5大人気ビール

キリンビール

世界的に有名な国産ビールの代表格。
明治時代から続く老舗メーカーである。キリンビールの原点とも言える「ラガービール」と「クラシックラガー」を筆頭に、世界的にも評価が高く、海外でも流通している「1番搾り生ビール」を含めて、人気の銘柄を多く揃えているメーカーです。

キリンラガービール

「キレ」・・・3.5
「酸味」・・・2.5
「苦味」・・・3
「甘味」・・・2.5
「コク」・・・3

メーカー創立より、常に高い人気を誇るビール。ホップを効かせた痛快な刺激や深いコク、キレのある味わいとバランスのとれた「ラガービール」。2010年に改良されてより美味しさが増した、キリンビールを代表する名品です。

キリン クラシックラガービール

「キレ」・・・3.5
「酸味」・・・2.5
「苦味」・・・4
「甘味」・・・2
「コク」・・・3

メーカー誕生以来愛され続ける「キリンラガービール」。その歴史の1ページを飾る、昭和40年頃の味を再現した1本は、当時と同じ製法で造られています。

キリン 一番搾り生ビール

「キレ」・・・2.5
「酸味」・・・1.5
「苦味」・・・2
「甘味」・・・1.5
「コク」・・・2.5

麦汁をろ過する過程で、もろみから流れる1番搾りのみで造った贅沢な人気ビール。麦芽を100%使用し、キレと旨味を両立。爽やかなテイストが口に広がります。

アサヒビール

人気ナンバー1!!!ワールドクラスの品質の高さ。
「スーパードライ」をはじめとした、洗練されたビールを多く提供するアサヒビール。2011年には、ビール界のオスカー賞とも言われる「BIIA」で金賞を取るなど、味・品質ともに世界に誇るビールブランドです。

アサヒスーパードライ

「キレ」・・・3.8
「酸味」・・・2.5
「苦味」・・・3
「甘味」・・・1.5
「コク」・・・1.5

1987年に日本初の辛口ビールとしてデビューするとともに、日本ビール業界に革新を与えた衝撃作。雑味がないキレのある1杯は、「洗練されたクリアな味・辛口」のキャッチフレーズを表現するのに相応しい味わいです。

アサヒスーパードライ ドライブラック

「キレ」・・・4
「酸味」・・・2.5
「苦味」・・・3
「甘味」・・・1.5
「コク」・・・2.5

「スーパードライ」の黒ビールは、キレの良さはもちろん、深いコクまで楽しめる1杯。黒ビール初心者にも飲みやすい、爽快かつリッチな味わいが特長です。

サントリー

プレミアムビールのブームを巻き起こした立役者。
「ザ・プレミアム・モルツ」誕生によるプレミアムビールの地位確立をし、日本初の発泡酒「ホップス」、新ジャンルの先駆け「スーパーブルー」など柔軟で独創的な銘柄を造り出す、日本ビール界きっての革命児的存在のメーカーです。

ザ・プレミアム・モルツ

「キレ」・・・3
「酸味」・・・2
「苦味」・・・3.5
「甘味」・・・2.5
「コク」・・・2.5

高品質のアロマホップ、二条大麦、味を決めるダイヤモンド麦芽、天然水と、徹底的にこだわり抜かれた素材だけを使用するプレミアムビール。深いコクとギュッと詰まった旨み、そして華やかな香りを同時に楽しめます。

モルツ

「キレ」・・・1.8
「酸味」・・・1.5
「苦味」・・・1.4
「甘味」・・・1.5
「コク」・・・2

発売して20年以上経つ、ロングセラー商品。ビールの本場ドイツに習って、麦芽100%で造る「モルツ」は、麦芽ならではの深いコクと自然な甘味を味わえます。

サッポロビール

本格派を提供する、北の大地からの使者。
1876年に北海道札幌に建設した開拓使麦酒醸造所から全てが始まった、サッポロビール。「選りすぐりの原料だけで美味しいビールを造る」を信念に、大麦やホップの栽培を生産者と畑から一緒につくるなど、原料の調達から情熱を注ぐメーカーです。

サッポロ生ビール黒ラベル

「キレ」・・・3.5
「酸味」・・・2
「苦味」・・・3.3
「甘味」・・・2
「コク」・・・3.5

サッポロビールの看板商品「サッポロ生ビール黒ラベル」。フレッシュな口当たりと独自に育種した“旨さ長持ち麦芽”を使用したこのビールは、キレ、コク、苦みが三位一体となってダイレクトに楽しめる爽快な1本です。

サッポロクラシック

「キレ」・・・3
「酸味」・・・2.4
「苦味」・・・3.5
「甘味」・・・2.3
「コク」・・・3

地域限定ビールの先駆けとなった「サッポロクラシック」。ビール本来の旨さにこだわり、副原料を使用しない麦芽100%ビール。北海道の旨いモノと相性バツグン。

エビスビール

ビール通も唸る、本物の味を提供。
1887年に創業した伝統あるヱビスは、第二次世界大戦の影響を受けて一時消滅したものの、1971年に麦芽100%のビールとともに堂々復活。様々なビールラバーからも高い評価を集める、実力派です。

エビスビール

「キレ」・・・2.5
「酸味」・・・2
「苦味」・・・4
「甘味」・・・2.5
「コク」・・・4.5

ビール純粋令に則り、純粋に麦芽を使用した「ヱビスビール」。原料を採取する畑から始まり、ホップ、酵母まで、選りすぐりのモノのみを採用。熟成も長期間かけて、特有のコクとまろやかな味わいを引き出していて、これが人気の秘密でもあります。

シルクエビス

「キレ」・・・2.5
「酸味」・・・2.5
「苦味」・・・3
「甘味」・・・2.5
「コク」・・・3

厳選された小麦麦芽を配合することで、きめ細かな泡、絹のようになめらかな口当たりに。女性からの人気も高い、上品な味わいが特長の人気高いビールです。

世界で人気のビールを家でも楽しもう

世界各国で人気のビールの中でも選りすぐった4カ国のビールを紹介します。

ドイツ

ケストリッツァー
シュヴァルツビア

「キレ」・・・2.5
「酸味」・・・2
「苦味」・・・4
「甘味」・・・2.5
「コク」・・・3.5

下面発酵で生産されたこの黒ビールは、漆黒で重たい表情とは裏腹に、クリアな清涼感が心地よい。あの文豪ゲーテが愛飲していたことでも有名で、人気を集めています。

ベルギー

デュベル・モルトガット
デュベル

「キレ」・・・3.5
「酸味」・・・2.5
「苦味」・・・2.5
「甘味」・・・2.5
「コク」・・・2.5

ホップやアプリコットのような香りが混ざり合った、爽快でコクのある辛口ビール。“世界一魔性を秘めた”ビールと称される、大人気高アルコールのエールビールです。

イギリス

フラーズ
ロンドンプライド

「キレ」・・・3.5
「酸味」・・・2.5
「苦味」・・・3.5
「甘味」・・・2
「コク」・・・2.5

イギリスを代表する、大人気のプレミアムエールビール。イングリッシュエールらしい優雅な飲み心地で、飲み疲れしません。

アメリカ

アンカー
アンカー スチーム ビア

「キレ」・・・3.5
「酸味」・・・2.5
「苦味」・・・3
「甘味」・・・3
「コク」・・・3

下面酵母を上面酵母のように常温で発酵させることで、ラガー特有のコクを保ちながら、エールのような華やかな香りもGet。アメリカを代表する人気のクラフトビールです。

ビール通に大人気。料理に合わせたビール

和食で人気

アサヒビール
プレミアム生ビール 熟撰

「キレ」・・・3
「酸味」・・・2
「苦味」・・・3.5
「甘味」・・・2
「コク」・・・2.5

原材料から仕込みにこだわり、長期熟成によって生み出される深い味わいと香りが特長。全ての工程に“こだわり”のある、ビール好きから支持の高い人気の1杯です。

洋食で人気

ニューキャッスル ブラウン エール
ニューキャッスル ブラウン エール

「キレ」・・・2.5
「酸味」・・・2
「苦味」・・・2.5
「甘味」・・・2.5
「コク」・・・3.5

イギリスでの人気・売上ナンバー1を誇る、ボトルエール。口に含むとキャラメルを焦がしたような独特の香りから始まり、徐々にナッツや柑橘系の味わいが広がります。

中華で人気

サンクトガーデン
湘南ゴールド

「キレ」・・・3
「酸味」・・・3
「苦味」・・・2
「甘味」・・・2
「コク」・・・2

他の柑橘類を圧倒する、華やかな香りが特長のオレンジ「湘南ゴールド」を使用した、世にも希少な人気ビール。軽快な苦みが心地よく、テンポ良くグイグイ飲めます。

ビールは世界で大人気アルコール飲料

皆さまの好きな人気ビールは見つかりましたか?
世界は広いです。地域の人気ビールなども含めたらとても紹介しきれないです。旅をしながらご当地の人気ビールを探すのも良いです。
このまとめでさらにビールを好きになって下さるだけで大満足です。

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