2015/12/20
ai-pon
2015/12/21 更新
特別な日のディナータイムに！おすすめワインと簡単カクテルレシピ♪
クリスマスやバレンタインなど、特別な日を自宅で過ごす方必見！ワンランク上の大人のディナーを演出してみませんか？気軽に自宅で味わえる、美味しくて手頃なワインのおすすめと、簡単に作れるカクテルのレシピをご紹介します！ワインカクテルでオシャレなディナーをいかが？
ワインはとても奥の深いお酒です。自宅で楽しむのであれば、細かい知識は必要ありませんが好みのものを選ぶためには最低限の事を知っておいた方が便利です。
ワイン知識の中でも基本中の基本をご紹介します！
ワインには4つの種類がある？！
● スティルワイン（非発泡性ワイン）
一般的にワインと言ったらこのワインを指します。ご存じの赤ワイン、白ワイン、ロゼワインがここに位置し、炭酸ガスを含んでいません。アルコール度数は9度から14度。
● スパークリング・ワイン（発泡性ワイン）
炭酸ガスを中に封じ込めた、泡立つワインです。フランスのシャンパーニュ地方で造られたシャンパンがその代表的なものとして知られています。
● フォーティファイド・ワイン（酒精強化ワイン）
スティルワインの発酵中または発酵終了後に、ブランデーなどの強い酒を加えアルコール度を上げ、コクや保存性を高めたワインです。スペインのシェリー、ポルトガルのポートワインやマデイラが有名。
● フレーヴァード・ワイン（アロマタイズドワイン／香味付けワイン）
スティルワインに薬草や香辛料、果汁、甘味料などを加え、独特な風味をつけたワイン。食前酒や食後酒、カクテルの原料などに用いられます。イタリアのベルモットやスペインのサングリアがよく知られています。
ひと事でワインと言っても種類があります。今回ご紹介するワインたちはスティルワインです。ワインの中でも一番気軽に楽しめて、身近な存在なので自宅で味わうのであれば、スティルワインがおすすめです！
スティルワインの中でも4種類！
スティルワインの中の4種類は知っている方が多いと思います。
「赤・白・ロゼ・アイスワイン」です。
このアイスワインというのは初めて耳にする方も多いかもしれません。水分を除いたブドウを濃縮した果汁から作られるワインの事です。通常のワインより甘いのが特徴です。
この4点を決めておけば、簡単に選ぶ事が出来るでしょう。
特に注目したいのが、3番の好みですね。白ワインやスパークリングであれば、甘口か辛口は大切なポイントです。
赤ワインは、重い飲み口のものか、軽い物かを考えるといいでしょう。｢ライトボディ｣・｢ミディアムボディ｣・｢フルボディ｣に分かれるので、軽いのがお好きな方はライトボディを選びましょう。
ワインの価格は幅広いので、好みの味を予算内で購入する事は決して難しくありません。
実際に自宅で購入するにふさわしい、安くて美味しいおすすめのワインをご紹介します！ぜひ参考にしてみてください！
おすすめワイン① ル・オー・メドック・ド・ジスクール 2009 (赤)750ml
￥3,080
ハイコストパフォーマンスのボルドーワインと言われています。その、味わいは3万円クラスにも匹敵するほどです。フルボディなので、重めの飲み口が特徴です。赤ワイン煮込みやビーフシチューなどの料理に合わせるのがおすすめです！
おすすめワイン② ボデガス・アルト・アルマンゾーラ エステ・ティント（赤）
￥1,650
こちらはミディアムボディの赤ワインです。アメリカの経済誌が「この味わいでこの価格は凄いお買い得！」と、絶賛したワインで、初心者でも飲みやすい甘い香りが楽しめます。大手航空会社のファーストクラスでも飲まれていたほど、高級ワインに負けない味わいを持っています。
おすすめワイン③ ギガル コート・デュ・ローヌ・ブラン 750ml
￥1,501
家庭料理との相性が抜群と言われる白ワインです。
単体でも食事と合わせても美味しく飲める白ワインです。最高級品種とされているヴィオニエを５０％近くブレンドした贅沢な味わい。辛口でほどよいミネラル感と、桃やバラの様な優しい香りが広がります。
おすすめワイン④
￥1,501
フルーティで香りが豊かな甘口の白ワインです。
カディヤックというマイナーな産地で作られているのですが、実はこの場所高級ワインのシャトー・ディケムがある、すぐそばなんです！この価格はありえない！ソーテルヌの高級貴腐ワインにも匹敵する味わいと言われています。
では、特別な日のディナーにおすすめのカクテルレシピをご紹介します！簡単なカクテルなので、技術は不要です！
オシャレカクテルで素敵な夜を♪
おすすめワインカクテル① キティ
【材料】
・赤ワイン：90ml
・ジンジャーエール：90ml
【簡単カクテルレシピ】
氷を入れたグラスに、ジンジャーエールと赤ワインを注ぐだけです！
赤ワインを後からそっと注ぐと、キレイなグラーデーションカクテルが出来上がります！
ジンジャーエールが入る事により、爽やかな味わいになります。女性に人気の、定番ワインカクテルですね！ワインが苦手な方でも飲みやすく、アルコールも低めです。見た目もキレイでディナーに加えるとオシャレですね。
おすすめワインカクテル② オペレーター
【材料】
・白ワイン：90ml
・ジンジャーエール：90ml
・レモンジュース：小さじ1
【簡単カクテルレシピ】
氷を入れたグラスに、材料を混ぜるだけ♪グラスのフチにカットレモンを飾ると更に本格的なカクテルに変身します！
キティの白ワインバージョンです。辛口の白ワインと甘口では味わいが変わってくるので、自分の好みの味に合うワインを探してみてください！ジンジャーエールが甘いので、どちらかと言うと辛口の白ワインがおすすめです！さっぱり爽やかカクテルです♪
おすすめワインカクテル③ カモリーチョ
【材料】
・赤ワイン：90ml
・コーラ：90ml
【レシピ】
氷を入れたグラスに材料を入れるだけで完成、簡単カクテルです♪
スペインではメジャーなカクテルで、お酒が苦手な方におすすめです！赤ワインの豊かな香りとコーラの甘みでジュース感覚で飲めるカクテルです。レモンを飾れば更にオシャレ度が増しますね！
おすすめワインカクテル④ アメリカンレモネード
【材料】
・赤ワイン ：30ml
・レモン・ジュース：30ml
・シュガー・シロップ：15ml
・ミネラル・ウォーター：適量
【簡単カクテルレシピ】
①グラスにレモン・ジュースとシュガー・シロップ入れて混ぜます。グラスの半分くらいになる様にミネラルウォーターも加えてください。
②氷を入れ、ワインをゆっくり注ぐと、キレイにフロートします。ストローやレモンで飾りつけて、本格カクテルの完成です♪
見た目もオシャレな本格カクテルです！材料も手に入りやすく簡単に出来るカクテルなので、素敵な夜を演出してくれるでしょう。
気になるワイン、カクテルは見つかりましたか？
おうちでのワインの楽しみ方も、実はたくさんあるんです！自分の好きなワインを探すのは、種類が多すぎて大変かもしれませんが、もし口に合わなかったらカクテルに利用するのがポイントです。ワインの味をごまかしてくれる簡単カクテルで、好みに合わなかったワインが生き帰ります！
ぜひ、この機会に簡単カクテルで素敵な大人の夜を演出してみてください！
